طاجن ورق عنب بحشوه اللحمه المفرومه والأرز والريش الضانى طاجن اختراع

طاجن ورق عنب بحشوه اللحمه المفرومه والأرز والريش الضانى طاجن اختراع 😋😋 اللحمه المكونات كيلو ريش ضانى ممكن استبداله باللحم المكعبات او روز بيف او بط او فراخ معلقه صغيره ملح معلقه صغيره بابريكا معلقه صغيره توم بودره معلقه صغيره بصل بودره معلقه صغيره سماق معلقه صغيره زعتر عصير ليمونه كبيره فى إناء نضع اللحم ثم نضع التوابل والليمون ونتبله جيدا ثم فى طاسه على النار نضع اللحم ونتحمرها فقط ثم ترفع وترص فى الصنيه ورق العنب الخلطه نصف كيلو لحم مفروم ٢كوب ارز معلقتين سمن معلقه صغيره ملح معلقه صغيره فلفل ٢بصله مفرومه ناعم نصف كيلو ورق عنب نخلط المكونات جيدا مع بعض ثم نبدأ بحشو ورق العنب ثم فى صنيه نضع اللحم بطريقه متساويه ثم ننزل بورق العنب حتى تنيهى من الكميه كامله نضع فصين توم مقطعين وليمونه مقطعه ومعلقه سمنه ثم فى كوب نضع مكعب مرقه مع معلقه صلصه وماء ساخن ونقلب جيدا ثم نسقى بيه ورق العنب ثم نضع طبق ونغطى بورق المونيوم وتدخل في الفرن فى الرف المتوسط حوالى ساعه او ساعه ونص ثم يخرج نتركه ١٠ دقاق ونضع طبق التقديم ثم نقلبه وبالهنا والشفا

الفئة