قوارب الكوسه وصفه اقتصاديه بربع كيلو فقط لحمه مفرومه والصلصه بس بطريقه مختلفه

قوارب الكوسة وصفه اقتصاديه بربع كيلو فقط لحمه مفرومه والصلصه بس بطريقه مختلفه ............المكونات ..كيلو كوسه ..ربع كيلو لحم مفروم ..جزره متوسطه مبشوره ..فلفل رومى اوحامى ..بصله متوسطه ..فصين توم ..مكعب مرقه خضروات ..طماطمتين ..معلقتين معجون طماطم ...........التوابل ........ملح .....فلفل......توم بودر......بصل بودر ..........الطريقه نحضر الكوسه ونقطعها إلى نصفين متساوين ثم نفرغ الجزء الأوسط حتي يكون شكلها مثل القارب ثم نحضر الحشوه فى طاسه على النار نضع معلقه سمن ثم ننزل باللحم المفرومه ثم ننزل بالتوابل ثم بالجزر المبشور ثم الفلفل وتقلب ثم نضع الحشوه فى الكوسه المفرغه ونرصها فى الصنيه ......الصلصه فى الخلاط نضع ٢من الطماطم ثم ٢من معجون الطماطم ثم البصله المتوسطه وفصين التوم مع الملح والفلفل ومكعب الخضروات وجزء من قلب الكوسه وتضرب جيدا فى الخلاط ثم توضع على الكوسه وتغطى بورق الالمونيوم وتترك حوالى ٣٠دقيقه ثم ينزع الورق الالمونيوم وتحمر الوجه وتقدم مع الارز وبالهنا والشفا

الفئة