فوائد وأهمية فيتامين k2 المجهول - Vitamin_K2 د. علي الحارث

معظم الناس لم يسمعوا بفيتامين ك 2 من قبل. هذا الفيتامين نادر في النظام الغذائي الغربي ولم يحظ بالكثير من الاهتمام السائد. ومع ذلك ، تلعب هذه المغذيات القوية دورًا أساسيًا في العديد من جوانب صحتك. في الواقع ، قد يكون فيتامين K2 هو الحلقة المفقودة بين النظام الغذائي والعديد من الأمراض المزمنة. تم اكتشاف فيتامين ك في عام 1929 كمغذٍ أساسي لتخثر الدم (تخثر الدم). ينشط فيتامين ك البروتينات التي تلعب دورًا في تخثر الدم ، وأيضا الكالسيوم وصحة القلب. ومن أهم وظائفه تنظيم ترسب الكالسيوم. بمعنى آخر ، يعزز تكلس العظام ويمنع تكلس الأوعية الدموية والكلى فيتامين ك يساعد في منع ترسب الكالسيوم في الشرايين فيتامين k2يساعد في تحسين صحة العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام هشاشة العظام - التي تُترجم إلى "عظام مسامية" - مشكلة شائعة في الدول الغربية. ينتشر بشكل خاص بين النساء الأكبر سناً ويزيد بشدة من خطر الإصابة بالكسور. كما ذكرنا سابقًا ، يلعب فيتامين K2 دورًا رئيسيًا في عملية التمثيل الغذائي للكالسيوم - المعدن الرئيسي الموجود في عظامك وأسنانك. ينشط فيتامين ك 2 الإجراءات المرتبطة بالكالسيوم لبروتينين - بروتين GLA المصفوف و osteocalcin ، مما يساعد على بناء العظام والحفاظ عليها يلعب فيتامين ك 2 دورًا أساسيًا في استقلاب العظام ، وتشير الدراسات إلى أنه يمكن أن يساعد في الوقاية من هشاشة العظام والكسور. . يُعتقد أن فيتامين K2 قد يلعب دورًا مهمًا في صحة الأسنان أحد البروتينات الرئيسية المنظمة لصحة الأسنان هو أوستيوكالسين - وهو نفس البروتين الضروري لعملية التمثيل الغذائي للعظام ويتم تنشيطه بواسطة فيتامين ك 2 قد يساعد فيتامين k2 في محاربة السرطان يوجد فيتامين K2 بشكل أساسي في بعض الأطعمة الحيوانية والمخمرة ، والتي لا يأكلها معظم الناس. تشمل المصادر الحيوانية الغنية منتجات الألبان عالية الدسم من الأبقار التي تتغذى على الأعشاب وصفار البيض وكذلك الكبد واللحوم العضوية الأخرى والأطعمة المخمرة مثل مخلل الملفوف

الفئة