Pain au levain Respectus Panis à la maison

Recette du pain respectus panis à la maison : • Farine trad T65 : 150g • Farine de meule T80: 350g • Sel: 8g • Levain liquide: 2g • Eau TB75°: 340g (voir bassinage) • Frasage: 3min / Repos de 30min • Rabat et laisser 2h à température ambiante • Rabat et laisser 12h à 19°c • Division et boulage (détente 20min) façonnage • Apprêt: 45min • cuisson: 250° pendant 22min environ. Hello aujourd’hui on se retrouve pour faire un pain Respectus Panis à la maison !!! Activez les notifications en cliquant sur la cloche 🔔 pour ne manquer aucune recette. Abonne toi ici ➼/user/fabcot ➼Retrouvez moi tous les mercredis et Dimanches à 14h pour une nouvelle vidéo. ➼ Mes tabliers : https://www.marceletjean.fr/boulangerie-pas-a-pas/ code promo -15% : PASAPAS15 ________________________________________________ ➼Retrouvez-moi sur : o Mon site: https://www.boulangerie-pasapas.com la boulangerie à portée de main 🔆 o Instagram : https://www.instagram.com/boulangeriepasapas/ o Facebook :https://www.facebook.com/Boulangerie-Pas-� �-Pas-355694464977712 Pour tout contact (pro uniquement) merci de m'adresser un e-mail à boulangeriepasapas@gmail.com Pour le reste n’hésitez pas à commenter ici ou sur les différents réseaux sociaux. ➼ Mes vidéos recommandées: o Levain pomme miel: /watch/UjTBrfua_DvaB o Démarrer un levain pâteux : https ://youtu.be/stjs9dIIhyU o 2 baguettes à la maison : /watch/8J_j5eF3K063j o Pain Facile à la maison : /watch/kODy5OccgmGcy o Pain Levain Cocotte : /watch/g4FCzzxp_qlpC o SOS LEVAIN: /watch/0kOXWX4b1PPbX ____________________________________________ A bientôt sur boulangerie pas à pas par fabrice Cottez

الفئة