جريش ورد تميم باللحم

طريقة الجريش الأحمر باللحم تقديم الشيف ورد تميم 🥰 طريقة الجريش الأحمر : المقادير : كيلو لحم نعيمي مقطع مكعبات مع ربع كيلو شحم ٣ أكواب معياريه جريش ( يوجود في السوبرماركة ) ٢ حبة طماط وسط مقطعه ٣ حبة بصل مقطعه ٣ ملاعق كبيره معجون طماط ربع كوب زيت اصبع زبده ١٠٠ ج ملح حسب الرغبه ملعقة كبيره بهارات مشكله صرار حايل ملعقة كبيره ليمون اشقر بودر هيل ناعم فلفل طازج حار اخضر واحمر ملعقة صغيره كركم الطريقة : -يغسل الجريش وينقع لمدة نص ساعة - نحمس البصل مع زيت حتى يبدء يصفر لونه نضع معجون الطماط ونحرك حتى يتسبك مع بعض - نضيع اللحم والشحم على البصل ونحرك صم نضيف الملح والبهارات كامله يحرك جيداً بعد كذا نضيف الطماط ويترك لمدة ٥ دقايق يتسبك -بعد كذا نضيف ماء حار لترين ونترك اللحم يطبخ لمدة نص ساعة . - بعد كذا نصفي الجريش ونضيفه بالقدر ونتركه يطبخ على نار وسط لمدة ١٠ دقائق بعد كذا نقصر على النار و نترك القدر على قاعده مرتفعه يطبخ لمدة ٣ ساعات ونص -بعد ساعتين نضع الفلفل الاحمر والاخضر على سطح الجريش - طريقة الكشنة النهائيه نضيف البصل والزبده وقليل زيت بعد مايذبل البصل نضيف الليمون البودر والهيل ونحرك حتى يصبح اللون اشقر - بعد انتهاء طبخ الجريش نطفي النار ونضع الفلفل في صحن ونحاول نضرب الجريش حتى يذوب اللحم تماماً ويصبح اللحم كالخيوط بعد كذا نضيف الجريش في صحن التقديم او حافظة ونضيف الكشنة ( البصل ) ونرش ليمون بودر ونضع الفلفل واضافة سمن بلدي اي نوع ونضيف فلفل اخضر طازج ملاحظة : ينفع بصدور الدجاج وبدل الشحم يضاف زبده مع الطبخ 🌿🤍دمتم بود 🌿🤍 ________________________ حسابات ورد تميم في السوشال ميديا: https://linktr.ee/wardtmim #ورد_تميم #جريش #جريش_أحمر #اكلات_شعبيه #وصفات #وصفات_طبخ #الرياض #حايل #طبخات #طبخي #اكل_عربي

الفئة