#معمول
#العيد
#دلال_حناوي
/watch/AemnhLBGD74Gn
هدا فيديو معمول ومعك السميد
طريقة أيام زمان الطريقه الساخنه
المقادير
ثلاث أكواب و3ملاعق خليط نواشف مؤلف من
-كوب سميد
-كوب طحين فرخه
-كوب طحين +ثلاث ملاعق كبار طحين او طحين فرخه ممكن نحتاج إضافتهم
-5-6ملاعق كبارسكر
-2ملعقتين كبار قطر
-ماء جبن نصف كوب
-ربع نلعقه صغيره كربونه بتعطي لون وبتساعد على تفخير المعمول وبتهري السميد وطحين الفرخه
ملاحظه
سأعطيكم عدة بدائل لسائل ماء الجبن
البديل الأول
-قشطة قيمر نصف كوب نضيف معها سكروقطر
البديل التاني
لبن زبادي مع فنجان بودرة حليب ومقدار القطر والسكر
البديل الثالث
نصف كوب ماء أو حليب نضع فيه فنجان بودرة حليب والقطر والسكر ونحركهم ثم نضيفهم
البديل
الرابع
نصف كوب ماء وفنجان قطر وملعقتين سكر
التحضير
نضع الدسم
ونخفقه مع زيتدة السكر والقطر ونخفق ثم نضيف
ماء الجبن
والكربونه
ونخلطهم كلهم
ثم نضيف النواشف كاسه ورا كاسه
ونترك جانباً ثلاث ملاعق بدون إضافتهم
نريح الخليط ربع ساعه
في البراد ليتماسك الخليط ونعطي فرصه يشرب السوائل
بعد راحته نختبره بتشكيل كعكه اذا لين زياده نضيف طحين اذا متماسك لانضيف شيء
ثم نبادر بلتشكيل والخبز
لتثبيت الشكل
نشعل النار نن فوق ليشقر السطح نطفىء النار من فوق
ونتابع الخبز
لاتزيدي خبزه لحتى نتجنب تشقف المعمول