كريزة - حلاوة السميد

#الكريزة #حلاوة_السميد : جميع المقادير بالأكواب والملاعق المعيارية: للطبقة الصفراء : لتر ماء بحرارة الغرفة (١٠٠٠مل) كوب سميد خشن ( ١٨٨ غ) كوب سكر أبيض (٢٠٠غ) نصف ملعقة صغيرة ملون طعام أصفر ١ ونصف ملعقة صغيرة ماء زهر #danaabushanab للطبقة الزهرية : لتر ماء بحرارة الغرفة (١٠٠٠مل) كوب سميد خشن ( ١٨٨ غ) كوب سكر أبيض (٢٠٠غ) ربع ملعقة صغيرة ملون طعام أحمر ١ ونصف ملعقة صغيرة ماء زهر #داناأبوشنب للتزيين : جوز هند يمكن استخدام أي بايركس مع مراعاة أن لا يقل الارتفاع عن ٤ سم ولكن قياس الصينية المستخدمة في الفيديو هو : ٢٨*٢٨ سم وارتفاعها ٣.٥ سم الكمية : ١٦ قطعة كبيرة أو ٢٥ قطعة صغيرة ملاحظات : - يمكن استخدام ملون طعام بودرة مع مراعاة أن ملونات الطعام تختلف بقوتها لذا أنصحكم لإضافة اللون تدريجياً حتى تحصلوا على لون مناسب (قبل وضع الخليط على النار مع مراعاة أن اللون سيصبح أفتح مع الغليان ) - يمكنكم بعد تقطيع الصينية أن تغمسوا حبات الكريزة في جوز الهند ليلتصق بها وتقدم بدلاً من رشه على الوجه - يمكنكم صنع خمس طبقات بأكثر من لون ووضعها في قالب غير لاصق مثل قالب الكيك وتقلي في طبق التقديم مع مراعاة تبريدها جيداً (ألوان قوس قزح أو تدرج بالألوان أزرق غامق ثم أفتح وأفتح وهكذا) - بقاء الكريزة مدة أطول في الثلاجة يعني طعم ألذ لذا أنصحكم بصنعها ظهراً وتناولها مساءً #الكريزة #داناأبوشنب #danaabushanab #حلاوة_سميد

الفئة