أطيب طريقة ممكن تحضروا فيها البسبوسة بالقشطة ️

للقطر : كوب سكر نصف كوب ماء شريحة ليمون للبسبوسة : كوب ونصف سميد خشن او وسط نصف كوب سكر نصف كوب سمن نصف كوب زيت نباتي ملعقة كبيرة بايكنج باودر ملعقة صغيرة فانيلا نصف كوب جوز هند علبة قشطة بوزن ١٢٠ غ او نصف كوب (ممكن استبدالها بربع كوب حليب سائل) حبتين بيض بدرجة حرارة الغرفة ربع كوب حليب سائل للقشطة : لتر حليب نصف كوب نشا ملعقة كبيرة سكر نصف ملعقة صغيرة فانيلا ست حبات جبنة مثلثات بحرارة الغرفة للتحضير: نحضر القطر اولا في طنجرة صغيرة على النار نضع السكر والماء بدون تحريك حتى يبدأ الخليط بالغليان نضيف شريحة الليمون ونخفض الحرارة لادنى درجة ونتركها لمدة عشر دقائق ونرفعه ونتركه يبرد نبدأ بعمل خليط البسبوسة في وعاء كبير نضع السميد والسكر والسمن والزيت والبايكنج باودر والفانيلا ونخلط جيدا ثم نضيف جوز الهند والقشطة والبيض والحليب السائل ونخلط مجددا نبطن قالب متحرك القاعدة بورق الزبدة ونصب نصف كمية الخليط فقط في القالب ثم نضعها في فرن محمى مسبقا على الرف الثاني من الاعلى على درجة حرارة ١٥٠ (حرارة منخفضة) لمدة ربع ساعة وفي هذه الاثناء نحضر القشطة في طنجرة نضع الحليب والنشا والسكر ونخلط ثم نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى تتكثف نرفعها عن النار ونضيف الفانيلا والجبن ونحرك جيدا حتى تتجانس (ممكن استخدام الخلاط اليدوي) نخرج خليط البسبوسة من الفرن ونتركها لمدة عشر دقائق ثم نصب خليط القشطة فوق البسبوسة ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تتماسك مع البسبوسة ثم نضيف باقي خليط البسبوسة بواسطة الملعقة ونغطي القشطة ثم نعيدها للفرن للمرة الثانية على نفس الرف ونفس الحرارة لمدة ربع ساعة اخرى ثم نحمر الوجه حتى يصبح لون ذهبي نرفعها من الفرن ونصب القطر البارد عليها وهي ساخنة وتترك على طاولة المطبخ لمدة ساعتين حتى تبرد تماما ثم تبرد في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل تقطع وتقدم باردة ----------------------------------- إشترك في قناة فودشيني : http://bit.ly/FoodccineYT اطيب الوصفات و طبخات بتجنن نقدمها لكم دائماً بفيديوهات مختصرة سريعة ----------------------------------- تابعنا على: موقعنا: https://http ://www.foodccine.com/ فيسبوك: https://www.facebook.com/foodccine/ تويتر: https://twitter.com/foodccine الانستغرام: https://www.instagram.com/foodccine/ تيك توك: https://www.tiktok.com/@ foodccine ----------------------------------- #فودشيني #Foodccine #وصفات_عالمية

الفئة