المخلل المفيد والمخلل الضار وهل المفيد مناسب لمرضى الضغط؟

المخلل بدور حوله جدل كبير هو ضار ام مفيد؟ونا مدى تأثير المخلل على مرضي الضغط؟والإجابة بكل إختصار أن المخلل التجارى الذى يصنع بكميات كبيرة على نطاق تجارى يتم بسترته وتزيد فيه نسبة الملح حتى تصل ل١٠٪فى حين أن النسبة المطلوبة هى ٢٪ كما أن البسترة تقتل البكتريا المفيدة والضارة . هناك ميزة كبيرة لتشكيل المخلل كلما كان المخلل مشكل من أنواع مختلفة من الخضار مثل مخلل الخيار ومخلل الزيتون ومخلل اللفت ومخلل الليمون بحيث يكون الجميع فى علبة واحدة كانت البكتريا النافعة أو ما يعرف بالميكرو متنوعة وبالتالى كان الهضم أو استفادة الجهاز الهضمى افضل ونستعرض فى الفيديو بعض الأخطاء الشائعة التى تتم أثناء عملية التخليل .

الفئة