تمتاز بذور الكتان بفوائدها للتنحيف، ولكن استخداماتها لا تقتصر على ذلك فقط، بل لها العديد من الفوائد الصحية المختلفة. تعرف عليها:
مع تقدم وتطور العلم وجد لبذور الكتان العديد من الفوائد المهمة، نسبة الى محتواها وخصائصها المضادة للالتهابات، فما هي أهم فوائد بذور الكتان؟ وما القيمة الغذائية التي تحويها هذه البذور؟
فوائد بذور الكتان
اشتهرت بذور الكتان في العديد من الفوائد ولعل أهمها التنحيف وتخفيف الوزن، إليك أفضل الفوائد المرتبطة بتناولها:
1- تخفيف الوزن
تعب بذور الكتان غنية جدا بالالياف الغذائية، وتحوي كمية منخفضة من الكربوهيدرات (السكر) ومن هنا اشتهرت في تخفيف الوزن.
اصبحت بذور الكتان تدرج ضمن اعشاب التخسيس وتدخل ضمن خطط تخفيف الوزن، في حين ان محتوى الدهون في بذور الكتان هو في النهاية عالي الا انه من الدهون الجيدة للجسم والمفيدة جدا لصحته، وهذا ما جعلها خيارا ممتازا سواء بالنسبة للصحة او لفقدان الوزن.
وتحتوي بذور الكتان بالاضافة للألياف الغذائية على مادة صمغية، والتي عند نقعها بالماء واكلها فهي تساعد بالفعل على امتلاء المعدة وبالتالي الاحساس بالشبع وتقليل كمية الطعام المتناولة خلال اليوم.
عادة ما ينصح بتناولها قبل وجبة الطعام بنصف ساعة حيث أن اليافها ستملأ المعدة وتساعد على الشعور بالشبع وتقليل كمية الطعام المتناولة لاحقاً، ولكن يجب الانتباه الى أن الجسم لا يستفيد من مضادات الاكسدة القوية التي تحتويها، عندما يتم تناولها على شكل حبوب وانما يجب أخذها مطحونة.
يمكن ان يتم الطحن بواسطة ماكنة طحن القهوة او التوابل ومن ثم يفضل حفظها في الثلاجة.
الجرعة الموصى بها من بذور الكتان هي ما يقارب 2 الى 3 ملاعق في اليوم، ويفضل شرب كوب من الماء قبلها او بعدها.
2- علاج الإمساك
بذور الكتان المطحونة تستخدم كمسهلات خفيفة وخاصة في حالات الامساك.
ومن الممكن تناولها من خلال اضافتها الى الخبز والارز والحبوب الكاملة مثل حبوب الافطار، والسلطات واللبن.
- الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب
بجانب الدور الذي تلعبه بذور الكتان في التنحيف فقد أثبت العلم الحديث بانها تساعد في الحد من خطر الاصابة بامراض القلب والشرايين.
غناها بالاوميغا 3 والأحماض الدهنية والالياف المفيدة يساعد في تعزيز صحة القلب وتقليل ضغط الدم وتخفيض نسبة الكولسترول السيء في الجسم.
4- الحماية من الإصابة بالسرطان
أثبتت الدراسات العلمية المختلفة ان قشرة بذور الكتان لها دور كبير في محاربة السرطان والوقاية منه.
5- فوائد أخرى
تخفيف اعراض سن الياس
تحسين الوظائف الادراكية
معالجة مشاكل الجلد مثل الاكزيما
دعم جهاز المناعة
علاج السعال
علاج المشاكل الهرمونية.
وبالاضافة الى فوائد بذور الكتان وغنى الكتان بالالياف القابلة للذوبان، يعتبر اغنى مصدر نباتي بحمض الالفا لينولينيك (ALA) الدهني. مما يجعله من أكثر البذور ومصادر الزيوت المفيدة جدا لتعزيز صحة القلب والشرايين والأوعية الدموية.
ويعد حمض الالفا لينولينيك (ALA) الدهني، حمض دهني حيوي موجود فقط في الأغذية النباتية، ولا يستطيع الجسم تصنيعه بنفسه ،ولذا يجب ادخاله الى النظام الغذائي اليومي.
كما وتحوي بذور الكتان المطحونة على عدد كبير من المركبات الكيميائية الفعالة جدا والمعروفة باسم (ليجانين) والتي أثبتت الأبحاث بان لها دور في تثبيط عملية تطور ونمو خلايا سرطان الثدي والوقاية منه.
كما ولطالما اشتهرت بذور الكتان ومنذ القدم لدى الإغريق والفراعنة بكونها أحد أهم انواع البذور الطبية ذات الفوائد العديدة التي تعود على الجسم. وقد استخدمت في علاج الالتهابات وتخفيفها، وفي الوقاية من الامساك، وعلاج الجروح الخارجية عند وضعها في ضمادات.
القيمة الغذائية لبذور الكتان
كل 100 غم من بذور الكتان يحوي على ما يقارب 520 سعرة حرارية.
وتحتوي على 33%-43% من زيوت غير مشبعة، وتعد المصدر الاغنى والاشهر بالاحماض الدهنية غير المشبعة، مثل اوميغا 3 وأوميغا 6، حيث أن كل 100 غرام من زيت بذور الكتان يحتوي على ما يقارب 55 غرام أوميجا 3.
كما تحوي بذور الكتان على مجموعة مفيدة من مضادات الاكسدة و فيتامينات A ،B ،D و E، بالاضافة الى معادن مختلفة و20% بروتين والياف غذائية.
استخدام بذور الكتان
ما يجدر ذكره هو بأن الاحماض الدهنية التي تحتوي عليها بذور الكتان حساسة للاكسدة، ويجدر استخدامها في فترة لا تزيد عن اسبوعين منذ شرائها مطحونة.
يستخرج زيت من هذه البذور يماثل زيت الزيتون الاحادي في فوائده وتركيبه يعرف بالزيت الحار أو زيت السيرج ويمكن استخدامه بدل زيت الزيتون وزيت عباد الشمس.
@zouzouoz9532منذ 4 سنواتبارك الله فيك الله يحفض العلماء الصادقين 10
@
@MohamedMohamed-dh9ssالعام الماضيبارك الله فيك دكتور وفي كل من ساعد في انشاء هذا الفيديو
@
@solaimanal9anouni128العام الماضيالله يجعلها في ميزان حسناتك جزاك الله خيرا وأحسن اليك
@
@fouziaibrahimi9566منذ 4 سنواتبارك الله فيك وحفظك يادكتور على نصاءحك وشكرا
@
@maham6084منذ 4 سنواتهل توكل بنزع البذر او بالبذر لاني سمعت ناس يقولو نطحنها كيف هل مع قشورها ؟ 2
@
@user-pw9bl8dm6jمنذ 4 سنواتلا اله الا الله محمد رسول الله لا حول ولا قوة الا بالله العظيم سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين الحمد لله على كل حال الله اكبر استغفر الله العطيم واتوب اليه اللهم صَل وسلم على سيدنا محمد وعلى اله سيدنا محمد ....وسعت31
@
@wardaalawi2553منذ 4 سنواتماشاء الله ..ماشاء الله ..ماشاء الله.. الله أكبر ..الله أكبر. الله أكبر. حفظكم الله أستاذنا الفاضل .بإسم الرحمن يحرسك .. ويبارك اللهpan id="hidden2" class="buttons"> في هذه القناة وكذلك يبارك الله في الناس الذين يسهرون في الخفاء هذه القناة .التي هي من الأفضل التي عرفنها .ربنا يبارك في هذه القناة. اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وأصحابه أجمعين ..اللهم أمين يارب العالمين . ....وسعت6
@
@nedmekkiou461منذ 4 سنواتجزاك الله كل خير دكتور ارجوك الرد بعض اطباء التغدية يرفضون تناول بدور الكتان اولايتجاوز اكلها 7ايام لانها تسمم الكبد 20
@
@asmaetanal1377منذ 4 سنواتالسلام عليكم هل صحيح بذور الكتان تسبب التسمم 19
@
@user-rg7ib4rp4jمنذ 4 سنواتهل يتحمى ايضا مرضى البروستات من لحم السمك
@
@rachidaa4444العام الماضيدكتور زوجي عنده حريق في الجنب الأيمن ارجوك هل زريعت الكتان تصله له انه عامل عملية القلب وعمل صامتين والخاتم جزاك الله خيرا
@
@najatahmed4435منذ 4 سنواتفي بعض خبراء التغذية يمنعون من تناول بذور الكتان وأنها تسبب سميه للكبد 10
@
@casablancq7754منذ 4 سنواتيقلون ان اكل الحبوب كتان تكميش الذكر الرجل هل هذا الصحيح يا ذكتور
@
@yacinemiloudi4815منذ 4 سنواتهل الحبوب الكتان علاقة الحبوب منع الحمل 3
@
@soadabsaisi460منذ 4 سنواتوخا معطلة بزاف كنتمنى شي واحد يجوبني. وجهي ناشف بزاف وخلاص كندير ترتمون عليه غي مزاد واش الا خديت هاد البدرة والفواكه الجافة يقدر يتزيت شوية. 7
@nihalchaoubi5256منذ 4 سنواتيا دكتور ،من فضلك ابني عنده قلة الادراك ونسبة قليلة من التوحد وتشتت الانتباه بنسبة قليلة هل اعالجه ببدور الكتان 1
@
@yousefaqel2834منذ 4 سنواتالحكنه دكتور بفايروس كورونا انريد علاج 6
@
@bluesaphire5229منذ 4 سنواتPlease can you talk about Shia seeds and their benefits Dr. Thank you so much from Canada :) 1
@
@souadboutaib946منذ 4 سنواتلديا سرطان عظام ماذا أ فعل ما هو العلاج؟ 28
@
@sohadkhelifa2517منذ 2 سنواتلماذا تترنفز من الاسئلة. انت هنا لتشرح لنا لماذاتوتر نحن لا نعرف هذه الحبوب ولا هذه البذور فنسأل حتي نتعلم لأننا نريد الرجوع للاصل، والطبيعة. نسأل لأننا نخاف من شيئ لا نعرفه ولا حتى امهاتنا بعرفوه. لدا تسأل. انت تقرل مذا وكذا مفيد وجيد، ولكن كيف وكم هذا مهم جدا. مع كل احترماتي، اقولك وفقك الله وجزاك خيرا. ....وسعت1
@
@leilabencheikh56منذ 4 سنواتالسلام عليكم دكتور ،سمعت من احد اخصائي التغذية أن بذور الكتان لا يجب استهلاكها بشكل يومي،وهي ممنوعة لاصحاب السكري ومن يعانون من بعض المشاكل الصحية لانه قد يتسبب في امراض الكبد بل والسرطان ايضا ،مما جعلني اخاف من استهلاكه،افدنا جزاكم الله خيرا ....وسعت20
@
@loulitanadir4702منذ 4 سنواتانا استعملها كل يوم مغرفة صغيرة اكل فيها على الريق امضغها جيدا باش دير مفعول اكتر عندي البطانة المهاجرة واحس براحة كبيرة لما اكلها خفلي الالم لنحس بيه في المبيض تاعي هي مفيدة للبطانة المهاجرة كيس في المبيض قىيت عليه في قوقل مديرش تسمم انا عندي مدة وانا اكلها الحمد لله المهم الكمية تكون قليلة مغرفة صغيرة ماش راح ضر اي حاجة نكترو منها تولي مضرة للجسم ....وسعت29
@
@user-pw9bl8dm6jمنذ 4 سنواتلا اله الا الله محمد رسول الله لا حول ولا قوة الا بالله العظيم سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين الحمد لله على كل حال الله اكبر استغفر الله العطيم واتوب اليه اللهم صَل وسلم على سيدنا محمد وعلى اله سيدنا محمد ....وسعت31
@
@wardaalawi2553منذ 4 سنواتماشاء الله ..ماشاء الله ..ماشاء الله.. الله أكبر ..الله أكبر. الله أكبر. حفظكم الله أستاذنا الفاضل .بإسم الرحمن يحرسك .. ويبارك اللهpan id="hidden7" class="buttons"> في هذه القناة وكذلك يبارك الله في الناس الذين يسهرون في الخفاء هذه القناة .التي هي من الأفضل التي عرفنها .ربنا يبارك في هذه القناة. اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وأصحابه أجمعين ..اللهم أمين يارب العالمين . ....وسعت6
@
@sohadkhelifa2517منذ 2 سنواتلماذا تترنفز من الاسئلة. انت هنا لتشرح لنا لماذاتوتر نحن لا نعرف هذه الحبوب ولا هذه البذور فنسأل حتي نتعلم لأننا نريد الرجوع للاصل، والطبيعة. نسأل لأننا نخاف من شيئ لا نعرفه ولا حتى امهاتنا بعرفوه. لدا تسأل. انت تقرل مذا وكذا مفيد وجيد، ولكن كيف وكم هذا مهم جدا. مع كل احترماتي، اقولك وفقك الله وجزاك خيرا. ....وسعت1
@
@leilabencheikh56منذ 4 سنواتالسلام عليكم دكتور ،سمعت من احد اخصائي التغذية أن بذور الكتان لا يجب استهلاكها بشكل يومي،وهي ممنوعة لاصحاب السكري ومن يعانون من بعض المشاكل الصحية لانه قد يتسبب في امراض الكبد بل والسرطان ايضا ،مما جعلني اخاف من استهلاكه،افدنا جزاكم الله خيرا ....وسعت20
@
@loulitanadir4702منذ 4 سنواتانا استعملها كل يوم مغرفة صغيرة اكل فيها على الريق امضغها جيدا باش دير مفعول اكتر عندي البطانة المهاجرة واحس براحة كبيرة لما اكلها خفلي الالم لنحس بيه في المبيض تاعي هي مفيدة للبطانة المهاجرة كيس في المبيض قىيت عليه في قوقل مديرش تسمم انا عندي مدة وانا اكلها الحمد لله المهم الكمية تكون قليلة مغرفة صغيرة ماش راح ضر اي حاجة نكترو منها تولي مضرة للجسم ....وسعت29
مقاطع الفيديو ذات الصلة على فوائد بذور الكتان العجيبة لصحتك ماشاء الله مع الدكتور محمد الفايد ️:
ماهي الكمية المسموح بها يوميا ً من بذور الكتان
وكيفية إستعمالها 26
لا حول ولا قوة الا بالله العظيم
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
الحمد لله على كل حال الله اكبر
استغفر الله العطيم واتوب اليه
اللهم صَل وسلم على سيدنا محمد وعلى اله سيدنا محمد ....وسعت 31
الله أكبر ..الله أكبر. الله أكبر.
حفظكم الله أستاذنا الفاضل .بإسم الرحمن يحرسك .. ويبارك الله
pan id="hidden2" class="buttons"> في هذه القناة وكذلك يبارك الله في الناس الذين يسهرون في الخفاء هذه القناة .التي هي من الأفضل التي عرفنها .ربنا يبارك في هذه القناة.....وسعت 6اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وأصحابه أجمعين ..اللهم أمين يارب العالمين .
انت هنا لتشرح لنا لماذاتوتر
نحن لا نعرف هذه الحبوب ولا هذه البذور
فنسأل حتي نتعلم لأننا نريد الرجوع للاصل، والطبيعة. نسأل لأننا نخاف من شيئ لا نعرفه ولا حتى امهاتنا بعرفوه.
لدا تسأل.
انت تقرل مذا وكذا مفيد وجيد، ولكن كيف وكم هذا مهم جدا.
مع كل احترماتي، اقولك وفقك الله وجزاك خيرا. ....وسعت 1
لا حول ولا قوة الا بالله العظيم
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
الحمد لله على كل حال الله اكبر
استغفر الله العطيم واتوب اليه
اللهم صَل وسلم على سيدنا محمد وعلى اله سيدنا محمد ....وسعت 31
الله أكبر ..الله أكبر. الله أكبر.
حفظكم الله أستاذنا الفاضل .بإسم الرحمن يحرسك .. ويبارك الله
pan id="hidden7" class="buttons"> في هذه القناة وكذلك يبارك الله في الناس الذين يسهرون في الخفاء هذه القناة .التي هي من الأفضل التي عرفنها .ربنا يبارك في هذه القناة.....وسعت 6اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وأصحابه أجمعين ..اللهم أمين يارب العالمين .
انت هنا لتشرح لنا لماذاتوتر
نحن لا نعرف هذه الحبوب ولا هذه البذور
فنسأل حتي نتعلم لأننا نريد الرجوع للاصل، والطبيعة. نسأل لأننا نخاف من شيئ لا نعرفه ولا حتى امهاتنا بعرفوه.
لدا تسأل.
انت تقرل مذا وكذا مفيد وجيد، ولكن كيف وكم هذا مهم جدا.
مع كل احترماتي، اقولك وفقك الله وجزاك خيرا. ....وسعت 1