عمل مكدوس الباذنجان السوري بالجوز والفليفلة الحمرة

عمل مكدوس الباذنجان -------------- 30 كيلو باذنجان حمصي / حموي/ شامي 20 كيلو فليفلة حمرة 2.5 كيلو جوز 3 كيلو زيت /زيتون....أو نباتي..... أو مخلوط زيت زيتون + نباتي ...... ملح صخري أو بحري ...... فليفلة / + ببريكة حارة حسب الرغبة #مكدوس#باذنجان#فليفلة#جوز

الفئة