صوص الكراميل بطريقه سهله وسريعه

المكونات:- كوب سكر ربع كوب ماء كوب كريمه سائله رشه ملح ملعقه صغيره فانليا الطريقه:- علي نار متوسطه نضع السكر و الماء ورشه الملح ونحركهم قليلا ليمتزجوا. ثم نتركهم بدون تقليب عندما يصل للغليان نهدي النار ونتركه حتي يصل للون الدهبي او العنبري ثم نرفعه بعيدا عن النار ونضيف الكريمه السائلة بالتدريج مع التقليب. المستمر ويرجي الانتباه لان في هذه المرحله يحدث فوران. وبخا ساخن لذا يفضل استخدام إناء عميق اذا لاحظتي تكون تكتلات سكر. بعد اضافه الكريمه رجعي الخليط علي النار مع التقليب حتي تمام الذوبان يترك ليبرد ثم يصب في وعاء الحفظ ويمكن حفظه في الثلاجه لمده تصل الي شهر

الفئة