المعصوب بطريقة احترافية

المعصوب بطريقتي مقادير العجينة: ٣ أكواب معيارية دقيق بر ، نص فنجان شاي زيت زيتون ، ملعقة صغيرة ملح ، ملعقة صغيرة خميرة مضافة على نص ملعقة صغيرة سكر وشوية ماء دافي ، كوب ونص موية يضاف بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية لا تلتصق باليد نعجن المكونات كلها مع بعض ونريح العجينة نص ساعة بعد تقسيمها ٤ كور بعدها نفرد العجينة باليد واضافة سمنة عليها ونلفها ونرجع نفردها ثاني باليد ونخبزها عالصاج بعد ما نخبزها نقطعها بالسكين ونفرمها بمحضرة الطعام وبعدها نحمص الفطير مع شوية سمنة لين يتحمر ونضيف عليها الموز المفروم وعلبة قشطة ونقلبها تمام ونغرفها في صحن ونضيف على الوجه قشطة ثانية وعسل وكورن فليكس ورشة حبة البركة وبالعافية وادعولي معاكم

الفئة