जब ऐसे बनाओगे मथुआ मटन तो सारे मटन भूल जाओगे I Mathua Mutton Curry I Mutton Masala I Mutton Curry

जब ऐसे बनाओगे मथुआ मटन तो सारे मटन भूल जाओगे I Mathua Mutton I Mutton Curry I Mutton Masala I Mutton recipes I Famous Mutton recipe Links for other Non-Vegetarian recipes- (1). Mathua Mutton Recipe /watch/A7Bqjp5VjMKVq (2). Gravy Chicken Fry Recipe /watch/Ykf_Xr-j-wyj_ (3). Ahuna Handi Mutton/ Famous Champaran Meat Recipe /watch/YTbMTP6m578mM (4). Mathua Kaleji Recipe /watch/kfE8qGG-Mzm-8 (5). Easy Chicken Curry Recipe for Bachelors /watch/8arkhQ1NBeuNk (6). Pressure Cooker Chicken Curry Recipe /watch/AjXWfepR8nzRW (7). Fish Curry Recipe /watch/8cGMV4qVKooVM (8). Khuskhus Chicken Curry Recipe /watch/kTA3gKa2cQm23 (9). Chicken Tikka Recipe /watch/kFAnmkJiNCwin (10). Kadhai Mutton /watch/wZ5nmdfSmnkSn (11). Fish Curry Masala /watch/QDVXg4LE5c7EX (12). Atthe Mutton Recipe /watch/sz2R8SQtZhYtR (13). Mutton Curry for Bachelors /watch/wnBvScIuVUeuv (14). Chicken Tikka Masala /watch/YmueP6xxyvoxe (15). Dhaba Style Egg Curry /watch/o6Yj4CJfyRFfj (16). Tawa Fry Kaleji Recipe /watch/Y2idkR3Hq8SHd (17). Garam Masala Fish Curry /watch/M14irVz3euO3i (18) Rohu Fish Curry /watch/U0FMeNPybqWyM (19). Kawaii Fish Curry /watch/ITmT8XJu3DnuT (20). Pressure Cooker Mutton Curry /watch/oDgtJFYHVPgHt मथुआ मटन बिहार के मिथिला क्षेत्र की बहुत ही प्रसिद्ध रेसिपी है I जब भी कोई प्रतिष्ठित मेहमान घर आते हैं तो उन्हें मथुआ मटन बड़े ही उत्साह से खिलाया जाता है I चूँकि इसे low flame पर बनाया जाता है, इसलिए इसे बनाने में वक़्त थोडा ज्यादा लगता है I लेकिन यकीन मानिए जब ये बनता है ना तो मेहमान उंगलियाँ चाटते रह जाते हैं I अगर आप नॉन-वेज खाने के शौक़ीन हैं तो इस रेसिपी को जरुर try करें I आपको जरुर पसंद आएगी I मथुआ मटन बनाने के लिए आवश्यक सामग्री (Ingredients) 1. Mutton- 750 g. 2. Onion- 500 g. 3. Mustered oil- 1.5 cup (200 ml.) मसाले के लिए 1. Ginger (अदरक)- 50 g. 2. Garlic (लहसुन)– 100 g. 3. Cumin (जीरा)- 2 tsp 4. Black pepper (काली मिर्च)- 1 tsp 5. Green cardamom (हरी इलाईची)- 2 6. Black cardamom (बड़ी इलाईची)- 1 7. Nutmeg flower (जायफल फूल) 8. Cinnamon (दालचीनी) 9. Cloves (लौंग)- 4-5 10. Red chilli (लाल मिर्च)– 6-7 11. Turmeric Powder (हल्दी पाउडर)- 4 tsp 12. Coriander Powder (धनिया पाउडर)- 4 tbsp 13. Cumin Powder (जीरा पाउडर)- 2 tbsp 14. Garam Masala (गरम मसाला)- 2 tsp 15. Kashmiri Red Chilli Powder (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर)– 2 tsp तड़के के लिए 1. Cumin (जीरा)- 1 tsp 2. Black pepper (काली मिर्च)- 1 tsp 3. Red chilli (लाल मिर्च)- 2 4. Whole Garlic (पूरा लहसुन)– 3 5. Bay leaf (तेजपत्ता)- 4 6. Green cardamom (हरी इलाईची)- 2 7. Black cardamom (बड़ी इलाईची)- 1 8. Cinnamon (दालचीनी) 9. Cloves (लौंग)- 4-5 10. Ghee (घी)- 3 tbsp बनाने की विधि सबसे पहले एक बड़े बर्तन में मटन को अच्छे से धो लेंगे I अब इसमें कटी प्याज डालेंगे I 4 चम्मच हल्दी पाउडर डालेंगे I 4 चम्मच धनिया पाउडर डालेंगे I 2 चम्मच जीरा पाउडर डालेंगे I अदरक लहसुन का पेस्ट डालेंगे I 2 चम्मच गरम मसाला डालेंगे I 2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालेंगे I 1.5 कटोरी (200 ml.) सरसों तेल डालेंगे और अन्त में नमक स्वादानुसार डाल देंगे I अब इसे अच्छे से हाथों से मिला लेंगे और ढँक कर 20 मिनट के लिए marinate होने के लिए छोड़ देंगे I 20 मिनट बाद चूल्हा जलाकर कुकर गर्म करके 3 चम्मच घी डालेंगे और तड़के की सारी सामग्री डालकर चटकने देंगे I अब marinate किया हुआ मटन कुकर में सावधानी से डाल के चलाते हुए पकाना है I इसे खुले low flame पे 1 घंटे तक भूनेंगे और जब यह कुकर में हल्का चिपकने लगे और तेल छोड़ने लगे तो समझेंगे कि हमारा मसाला, प्याज, मटन सब भुन चुका है I पानी डाल के बस 1 सीटी के बाद बंद कर देंगे I आपका लज़ीज मथुआ मटन तैयार हो चुका है I अब सपरिवार इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें I Topics covered in this video- Mutton curry Mutton recipes Mutton masala Indian mutton curry Mutton masala restaurant style Mutton curry restaurant style Super easy mutton curry recipe Eid special recipe Mutton curry recipe in hindi How to make mutton curry How to make mutton gravy How to make mutton masala Mutton recipe in hindi Mutton curry for beginners Mutton curry for bachelors Healthy Kitchen Hut Mutton recipe Dhaba style mutton curry Bihari style mutton Famous mutton recipe Spicy tadka mutton recipe Very easy step by step mutton curry recipe Mutton lajawab मटन करी बनाने का सबसे आसान तरीका मटन करी मटन मसाला शादी जैसा मटन बनाने का तरीका अगर आपको यह विडियो पसंद आई हो तो इसे like करें और अपने दोस्तों के साथ share करें I नए व्यंजनों के लिए हमारे चैनल को सब्सक्राइब करें और सभी notification पाने के लिए bell icon पर क्लिक करें ताकि आप हमारे एक भी अपडेट मिस न कर सकें । My other Social Media account links Facebook- https://www.facebook.com/Healthykitchenhut Instagram- https://www.instagram.com/healthykitchenhut/ Twitter- https://twitter.com/HutHealthy #muttoncurry #muttonmasala #muttonrecipes #mathuamutton #idianmuttoncurry #muttongravy #healthykitchenhutmuttonrecipe #easymuttonrecipe #dhabastylemutton

الفئة