مين مبيحبش الحمام المحشي تعالي شوفي خلطتي في الحمام المحشي مش هتستغني عنها تاني

مقادير الحمام المحشي عندي حمامتين بصله كبيرة مبشورة طمطماية متقطعه مكعبات صغيرة فلفل أخضر حامي حسب رغبتك وكبد وقوانص الحمام وكوبين من الارز هنشوح البصله على النار وتنزل بالكبد والقوانص ونشوحها شوية وننزل عليهم بالطماطم وتشوح خمس دقائق وننزل عليهم بشوية ملح وبصل بودر وثوم بودر وبهارات فراخ وفلفل أسود وشوية صغيرة قرفة وجنزبيل وبابريكا والسبع بهارات ونقلبهم كويس وننزل عليهم بالارز ونضع عليهم كوب ماء ونترك الأرز يستوي نصف تسوية ثم ناخد كمية من الخلطة السابقة لحشو الحمام باقي الارز نضع علية كوب ماء ويكمل سوا على النار وبعد مانحشي الحمام نسلقة في ماء مضاف إليه بصله وحبهان وورق لوري إلي أن يتم النضج ثم يحمر ويقدم مع الأرز

الفئة