الذ حنيذ بورق الموز مع الرز الشعبي طري جدا

الذ حنيذ بورق الموز مع الرز الشعبي طري جدا - هشام باعشن حسابي على الانستجرام فيه كل الوصفات https://www.instagram.com/misho_baeshen _______________ الحنيذ = احد اقدم الماكولات العربية في شبه الجزيرة العربيه عمره يصل لاكثر من ٤٠٠٠ سنه ، عبارة عن لحم مشوي حتى يذوب ويتم استخدام اوراق النبات للحفاظ على عرق اللحم ، وتم ذكره بالقران .. في الاية : وَلَقَدْ جَاءَتْ رُسُلُنَا إِبْرَاهِيمَ بِالْبُشْرَىٰ قَالُوا سَلَامًا ۖ قَالَ سَلَامٌ ۖ فَمَا لَبِثَ أَن جَاءَ بِعِجْلٍ حَنِيذٍ (69) في سورة هود ٠ هالمره سويته بطريقتي الخاصة وعملت الرز الشعبي باستخدام رز تيلدا ٠ الارشادات = التتبيلة = لكل كيلو لحم ( يفضل قطع كبار ) م ص ملح م ص زيت ٢ م ك ماء ولو حبيت لون تضيف اصفر + احمر رشه خفيفه وتخلط ٠ بعد التتبيلة نحط اللحم بصينية بخار فيها ماء وعلى الشبك ورق موز او مرخ او ورق نخل ونغطيه بورق زبدة ثم ٣ اوراق قصدير وبالفرن حامي ٤ ساعات النار فوق وتحت على ٢٤٠ او اعلا شي بالفرن ٠ وبالنسبة للرز الشعبي = لكل ٢ كوب رز بدون نقع ٤ اكواب ماء م ك ملح م ك زيت هيل ٠ ١. بالقدر نحط الزيت ونحمس الرز مع البهار ونحط الماء المغلي ع نار عاليية لين تبان حبات الرز نقفل القدر ونخلي النار شمعه ٢٠ دقيقة . ٢. بعدها نفك الغطا نحط ملعقه سمنه او زبدة اختياري ونقفل القدر ٢٠ دقيقة والنار مغلقه عشان تطلع حبات الرز مفلفله وقت الغرف #هشام_باعشن #في_قلبك #ميشو_باعشن __________________ تابعوني على مواقع التواصل الاجتماعى http://instagram.mishobaeshen.com http://twitter.mishobaeshen.com http://facebook.mishobaeshen.com http://snapchat.mishobaeshen.com

الفئة