طريقة عمل الجمبري الروبيان الجاهز والجمبري الزينجر بالبقسماط والارز الصياديه والطحينه

الجمبري الروبيان يشطف بالماء وينقع في ماء بخل لمدة خمس دقايق ثم يشطف تقطع بصله متوسطه وتوضع علي الزيت الساخن حتي تحمر ثم يوضع عليها الجمبري المقشر ويقلب ويغطي دقيقتين ثم يوضع عليه طماطم قطع وفلفل قطع وجزر مبشور والبهارات ملح وكمون وبهارات سمك وفلفل احمر ومعلقة من صلصة الطماطم ونص كوب ماء ويطرق علي النار حتي السواه الجمبري الزينجز يغلي الزيت ويوضع في الجمبري يقلي الارز الصياديه كوبيتين ارز يتغسلو جيدا ويفصو من الماء يوضع وعاء علي النار بيه نص كوب زيت ويقطع عليه بصله كبيره ويحمر البصل جيدا حتي يصبح لونه بني غامق ثم يوضع اتنين كوب من الماء المغلي ويطرق الماء مع البصل يغلي حتي لون الماء يصبح بني غامق نضيف اليه الملح والكمون والارز المغسول ويغطي حتي يتشرب الماء ويقلب ويطرق حتي السواه الطحينه تلات معالق طحينه ويضاف اليه ماء ساخن حتي تسيل للقوام المراد ثم يضاف اليه معلقه صغيره من الخل وفصين من التوم المفروم ورشه من الكمون وزيت زيتون ويقلب جيدا ويوضع في التلاجه حتي تكون درجه حراره الماء الساخن برد ويقدم #طريقة جمبري الروبيان #طريقة الجمبري الزينجر بالبقسماط #طريقة الارز الصياديه #طريقة الطحينه #يوميات _دودو _ليدو

الفئة