تشريب الدجاج الاحمر العراقي

مقادير دجاجه ١ مقطعه إلا أربعة قطع نص كيلوا طماطم معصوره ومصفايه ربع كيلوا بصل ٢ ليمون مجفف ربع كوب حمص مجروش مغسول ومنقوع ساعه ١ بطاطس مقطعه الى مكعبات ملعقه صغيره اكليل الجبل ملعقه صغيره بامريكا ملعقه صغيره كركم ملعقه كبيره ملح متقسمه قسمين ملعقه كبيره صلصة الطماطم ملعقه كبيره سمنه او زيت لتتبيلت الدجاج نتبل الدجاج بملعقه صغيره ملح وملعقة صغيره كركم وبابريكا واكليل الجبل طريقة العمل نضع قدر على النار ونضع السمنه او الزيت ونضع قطع الدجاج ونقلب لحد ما ينشف المي ما الدجاج ونضع البصل والبطاطس ونقلب لحد ما يذبلوا ونضع الصلصه وعصير الطماطم وليمون المجفف وملعقة الملح الصغيره ورشة سكر وكوب من الماء والحمص المجروشعلى النار لحد ما يستوي والف عافيه

الفئة