Arabische Dattelkekse / Mamoul Kekse mit Dattelfüllung / Kurban Bayrami

Hi ihr Lieben, ich gehe immer super gern auf eure Wünsche ein. Da also in letzter Zeit vermehrt die Frage kam, ob ich Dattelkekse zubereiten kann, weil sie aktuell wieder ganz traditionell zum sogenannten Opferfest gebacken werden, habe ich für euch kurzerhand zusammen mit Hamza das heutige Video produziert. Auch meine Herzchen, die das Fest nicht feiern, können ja gern einmal auf den Geschmack kommen: feines Grießgebäck mit intensiv-aromatischer Dattelfüllung. Ich wünsch euch ganz viel Freude beim Nachbacken ❤️ Mamoul-Starterset mit sämtlichen Gewürzen inkl. Dattelpaste und handgefertigter Mamoul-Former: https://kikiskitchen.de/zutaten/161/mamoul-former-oe-7-cm-dattelfuellung Zur Shop-Startseite: http://www.kikiskitchen.de Fertige Mamoul-Kekse: https://kikiskitchen.de/120/mamoul-rund-dattelfuellung-12-stueck?number=10120 ...und als Riegel 😋 / unser Bestseller: https://kikiskitchen.de/zutaten/121/keksriegel-dattelfuellung-24-stueck?number=10121 Instagram: http://www.instagram.com/KikisKitchenYT Zutaten für den Grießteig: • 900 g Weichweizengrieß • 300 g Mehl • 300 g Butter • 100 g Butter Ghee • 70 g Puderzucker • 1 TL Trockenhefe • 3 EL Orangenblütenwasser • 120 ml neutrales Öl, zB. Sonnenblumenöl • ca 70 - 100 ml Milch • 1/2 TL gemahlenen Fenchel • 1/2 TL gemahlenen Anis • 1 TL Mahlab • 1 Messerspitze Muskatnuss Tipp: Falls euer Teig zu krümelig ist, dann verwendet gern einige Esslöffel mehr Milch. Für die Dattelfüllung • 900 g Dattelpaste (entspricht einer Packung: https://kikiskitchen.de/zutaten/119/dattelpaste-900g) • 1 TL Zimt • 1 TL Anis • 2 EL Sesam • 1 TL Orangenblütenblasse • 1 TL Rosenwasser Außerdem: • 200 g Puderzucker zum Garnieren Tipp: wenn ihr eure Hände mit ein wenig Öl benetzt, könnt ihr den Teig besser zu Kugeln rollen und ausbreiten. Falls euch das Video gefallen hat, freue ich mich über einen Daumen nach oben und ein Abo, damit ihr kein Video mehr verpasst :)

الفئة