لحم بالبرقوق (سلسله أطباق مغربيه بآيدي مصريه حبا في المطبخ المغربي)

المقادير ٢كيلو لحم ٤ او ٥ بصفات كبار مفرومين ٣ ٤و ٤ فصوص توم مفروم كوب الأ ربع مكون من زيت زيتون وزيت عادي معلقه كبيره زبده معلقه صغيره سمنه معلقه كبيره عسل البهارات( معلقه كبيره جنزبيل بودرة معلقه كبيره كركم بودره رشه جوزه الطيب فلفل أسود ملح معلقه صغير كزبره ناشفه عود قرفه زعفران ٣ حبات مستكه ٣ فصوص جبهات مطحون) للتزين برقوق مسلوق مع ٣ معالق سكر ومعلقة قرفه مشمش مسلوق مع ٣ معالق كبار سكر ورشه من ماء الزهر لوز مسلوق و مقشر ومحمر

الفئة