المدة الزمنية 18:36

طبخ المفتول البلدي بالدجاج ويخنة الخضار بالحمص مع الشيف ابوصيام

بواسطة عماد ابو صيام

73 489 مشاهدة

0

2 K

تم نشره في 2018/12/10

طبخ المفتول البلدي بالدجاج ويخنة الخضار بالحمص المكونات - 3 كيلو مفتول بلدي - دجاجتين مقطعات ارباع - نصف كيلو باذنجان مقشر ومقطع مكعبات وسط - نصف كيلو جزر مقشر ومقطع مكعبات وسط - نصف كيلو حمص حب مسلوق - راسين بصل مفرومات ناعم - 3 راس بصل مقطعات شرحات وسط - خمس كاسات زيت زيتون - ثلاث ملاعق ملح - ملعقتين كمون ناعم - ملعقتين فلفل اسود - ملعقة كزبرة ناعمة - بندورة طازجة مفرومة ناعم مثل السلطة - ثلاث ملاعق رب البندورة - حبة ليمون شرحات --- حيث يطبخ المفتول على البخار نصف ساعة - ويطبخ الدجاج مع البصل والحمص حتى ينضج - نطبخ الخضار مع البصل والبندورة حتى يصبح يخنة خضار ونضيف نصف الحمص - نشرب المفتول بمرق الدجاج مع نصف الحمص حتى ينفش المفتول - يوضع الدجاج فوق المفتول كما هو او محمر بالفرن - نسكب اليخنة فوق الدجاج والمفتول ويقدم ساخن - يمكن اضافة المكسرات المقلية حسب الرغبة

الفئة

عرض المزيد

تعليقات - 149