جريش أحمر لذيذ + مع طريقة المسمنه نفس اللي نبيعه في مطعمنا توليفة حصه الشيف حصه

جريش احمر حصوصي 🌶👏🏻😋 : نفس وصفتنا في مطعم التوليفة نقعت كوبين ونص جريش استخدمت الكويتي حق المطاحن وطلع رهيب ٣ بصل مقطع ناعم مرة ٤ طماطم مبشور نص علبة معجون طماطم فصين ثوم مهروس ٢صدر دجاج / او دجاج بعظم افضل طبعا م ك ماجي تركي او مكعب ماجي ٢ونص م ص ملح م ص كل من ( كركم / وفلفل اسود / وكمون / ولومي ) ٢ م ص بهار مشكل ٧ ونص كوب ماء في حال استخدمنا قدر ضغط و١٠ اكواب ماء في حال استخدمتي قدر عادي لومي حب وفلفل حبحر استخدمت سمنة جنوبية او زبدة او اي سمنة وحطيت البصل لين صار ذهبي ضفت الطماطم والمعجون و الثوم واخليه يتكسن لين يطلع زيت المعجون تقريبا ٣د اضيف الدجاج ولما يبيض اضيف الجريش والبهارات والملح والفلفل واللومي واقلب شوي ثم اضيف الماء واضغطه ٤٠ دقيقة ⏱ يختلف الوقت حسب نوع الجريش وفي القدر العادي من ساعتين الى ساعتين ونص بعدين ندقه شوي عشان يتجانس مع الدجاج نجهز المسمنة : ( ملاحظة عادة المسمنة مع الجريش الابيض بس احب طعمها مع الاحمر) سمنه وبصل وبس يذبل ويتغير شوي لونه اضيف م ص من بهار المسمنة ( خذوه من بنات قصيميات هم اهله) ونص م ص كل من ( كركم /ولومي /وكمون /وفلفل اسود / شوي وملح ) الي ماعندها مسمنة تحط الي ذكرت وتزيد قرفة وكزبرة وشوي معجون تمر هندي او دبس تمر يقدم الجريش مع السمن . وبالعافية .. الشيف حصه المنصوري .

الفئة