المدة الزمنية 5:19

طريقة السليق الطائفي بالدجاج مع الشطه الحاره ️ / One of our traditional Saudi recipes

3 452 مشاهدة
0
48
تم نشره في 2019/08/25

السليق الطائفي : في البدايه جهزت الشطه الحاره مكونه من ٣ حبات طماط ليمونه فلفل احمر بارد صبع وبرتقالي صبع فلفل هندي حار نعناع حسب الرغبه نص بصله صفراء او بيضاء فص ثوم نحطهم في الخلاط مع شوية ماي بارد لتسهيل القوام وملح حسب الرغبه ونخلطهم مدة دقيقتين ونحطهم في برطمان وعلى الثلاجه ترتاح ونستخدمها وقت الحاجه ( تحفظ مدة ٤-٥ ايام في الثلاجه ) . . @sofratnah . . في قدر ضغط حطيت نص ديايه مغسوله ومنقوعه بخل وليمون نخليها تغلي ع نار عاليه ونتخلص من الزفر ونضيف عليها بهارات صحيحه الي تحبوه مع نص بصله مقطعه صغار وفلفل ابيض ومعجون الثوم والزنجبيل وملح حسب الرغبه نضغطها مدة ١٥ دقيقه ع نار عاليه لين يصفر القدر او لين يضغط ونخليها ع نار هاديه الى متوسطه الوقت المحدد . . . نجهز الخليط لتبهير الدجاجه مكون من معجون الطماطم معجون الثوم والزنجبيل زيت زيتون فلفل ابيض فلفل اسود خيل مطحون فلفل احمر بهارات التندوري ماء لتخفيف القوام . . . بعد ماطلخت لديايه نشيلها ونحطها في وعاء وندهنها بالخليط وندخلها الفرن من فوق ع نار عاليه مدة ٥ دقايق او لين تتحمر . . نتخلص من لبهارات الصحيحه الي في مرق الدجاج ونزل عليه رز مصري او امريكي مغسول ومنقوع ولازم يكون الماي كثير نضغطه مدة ١٠ دقايق ع نار عاليه لين يضغط ويصفر القدر ونتركه ع نار متوسطه الوقت المحدد افضل تطبخو الرز في قدر تيڤال حق لايلزق عليكم مثل مالزق عندي . . بعد نضوج الرز نقلته في قدر تيڤال حق لايلزق عندي الرز والحليب نغلي الحليب ونصبه ع الرز ونحرك الرز كل شوي ونتاكد انه مالزق في قاع القدر نترك الرز يتشرب الحليب وتنتفخ عندنا حبة الرز مدة ١٠ دقايق تقريباً ع نار متوسطه ويكون جاهز . . قدمته مع الشطه الحاره والسمن البلدي وبالعافيه 😋🌶❤️ . . . كرماً وليس أمراً اْشتركوا اْنشروا واْدعموا وشكراً لكم قناة للطبخ أُمارس فيها هوايتي حياگم يهمني رأيگم قناتي في اليوتيوب YouTube channel: 👇👇👇 ‏/channel/UCavhlPpmpY5Rhwj2BcwU5QA حسابي سناب شات Snapchat: 👇👇👇 Add me on Snapchat! Username: aboodalroo7 https://www.snapchat.com/add/aboodalroo7 حسابي إنستقرام Instagram: 👇👇👇 https://www.instagram.com/sofratnah قناتي في التلقرام مختصه بالطبخ اعددتها للرجوع السريع في وصفات رمضان الله يبلغنا واياكم الشهر الفضيل صائمين قائمين لله تعالى ❤️🤲 #رمضان_يجمعنا🌙❤️🤲 شرفوني 🌙🥰 https://t.me/Sofratnah 👨‍🍳 🍽

الفئة

عرض المزيد

تعليقات - 11