المقادير:
العجينة:
٢/١ ١ كوب دقيق
١ ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
١ ملعقة كبيرة سكر
١ ملعقة كبيرة نشا
٢/١ كوب ماء دافئ
٢/١ كوب لبن زبادي
الشيرة:
٢/١ ١ كوب سكر
٢/١ كوب ماء
١ ملعقة صغيرة عصير ليمون
طازج
٨/١ ملعقة صغيرة كركم
٤/١ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
1. العجينة : في وعاء ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، النشا قلبي الخليط لتختفي الخميرة مع الدقيق.
2. أضيفي الماء، الزبادي، ثبتي مضرب التقليب وشغلي على سرعة بطيئة لبضع دقائق لتتكون لديك عجينة مطاطية. يمكنك عدم استعمال المضرب وتقليبها بالملعقة الخشبية لبضع دقائق لتصبح مطاطية.
3. ضعي العجينة في طبق زجاجي مناسب لحجم العجينة، غطي الطبق بالنايلون، وأتركيه في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
4. ضعي الزيت في مقلاة عميقة، بحيث يكون ارتفاع الزيت في المقلاة ١ بوصة، سخني على نار متوسطة.
5. في طبق ضعي ملعقة صغيرة من الزيت ويستعمل لتغطية اصابعك بالزيت.اتركيه جانبا.
6. قلبي العجينة لاخراج الهواء، ضعي العجينة في كيس تزيين نايلون، باستعمال المقص قصي طرف الكيس، اضغطي على الكيس لتخرج العجينة بمقاس ٢ سم تقريبا.
7. اضغطي بطرفي اصبعك على طرف الكيس لخروج العجينة حسب الحجم المطلوب ثم اضغطي بقوة لتتساقط العجينة في الزيت، انتبهي لكي لا تسقط العجينة بقوة في الزيت فيتناثر الزيت ويسبب الاحتراق ، فضلا كوني حريصة واعملي بهدوء ، كرري ذلك لتمتلئ المقلاة.
8. باستعمال ملعقة ذاث ثقوب قلبي باستمرار اللقيمات لتصبح ذهبيه اللون.
9. ضعي اللقيمات في الشيرة لبضع دقائق ثم قدميها.
10. الشيرة: في كسرولة ضعي السكر، الماء، عصير الليمون، الكركم، الملح، الهيل، الزعفران، دعيه يغلي ثم خففي النار واتركيه ٦ دقيقة. اتركيه ليبرد.
Manal Alalem - مطبخ منال العالم
ليصلك كل جديد - اشترك بالقناة
https://goo.gl/4xjNck
شاركنا فاعليات القناة على https://goo.gl/AK8bna
www.youtube.com/manalalalem - Best food/cooking recipe videos on YouTube in the Middle East.
أفضل الفيديوهات لوصفات الطعام و الطبخ على موقع اليوتيوب في الشرق الأوسط.
A collection of middle eastern cuisine as well as other delicacies, great food/cooking recipies,
مجموعة مأكولات من الشرق الأوسط إضافة إلى وصفات طعام شهي، وصفات مميزة لطبخ الطعام.
Manal Alalem Recipes - مطبخ منال العالم
Website: http://www.manalonline.com/ الموقع الرسمي
https://www.facebook.com/ManalAlalem/ الفيس بوك
https://www.instagram.com/manalalalem/ انستجرام
https://twitter.com/manalalalem تويتر
@najlaanoori220منذ 4 سنواتست منال دايما اجرب لقيماتك كثير رائعه صراحه وهشه ولذيذه تسلم دياتك المبدعه يارب يسعدك الرحمن ويخلي عائلتك صراحه لو نعطيك الدنيا كلها مانوافيكي حقك وانا سعيده لاني من متابعينك وكثير بحب تقديمك ومطبخك الي اكثر من رائع شو مرتب ومنظم وطريقه شرحك كثير بتسعدني ❤ ....وسعت41
@
@meskellil6614منذ 4 سنواتتحياتي واحتراماتي، يا سيدتي، نظافة وأناقة ورقي وذوق. تسلمي. رمضان كريم وتحية من الجزائر 2
@
@user-dw2qw3lo6fمنذ 3 سنواتجزاك الله الفردوس الاعلى ريحتيني مرة بهذي الفكرة❤️❤️ رفع الله قدرك بالدنياء والاخرة❤️❤️
@
@maheraaburoman9015منذ 2 سنواتما شاء الله عليكي طريقة سهله وبسيطه وشرح واضح . جزاك الله خيرا وبارك فيكي اختي. وكل عام وانتم بالف خير ❤ 1
@rorokoubar3559منذ 2 سنواتسلم ايديكي ست منال فعلا انت ست رائعه الله يعطيكي العافيه والصحه وراحه البال وانا كمان بحب شغل المطبخ والاكل وكل عام وانت بالف خير يارب
@user-wx9gl4fq5xمنذ 4 سنواتالله يوفقك ويبارك فيكي وما شاء الله فتة الباذنجان كثير زاكية 1
@
@user-wv8bd8cg8fمنذ 4 سنواتيرجع فيا الزمن ١٥ سنه واكتر ياريت ترجع هديك الايام ماما كانت دايما توصللها مراسيل منك ❤️ رغم اني تعلمت الطبخ الا اني بستمتع بشرحك لان وافي 1
@
@emanmardi6897منذ 4 سنواتالله يسعد هالوجة الملائكي احبك ست منال
@
@nouraalg7361منذ 4 سنواتكل عااام وانتي بخير ومشكور ه على القيمات الحلوه انا عملت لقيماتك والبيتزا اللي بتسويها منال العالم احلى عالم 1
@
@safamehemd6701منذ 4 سنواتماشالله تسلم ايديك من لما كنا صغار ونحنا عم نتابع برنامجيك مبدعة من يوم يوميك وطريقة شرحيك ولا اروع
@
@turkiahamwa2741العام الماضيالله يسعد قلبك ويبارك فيكي ويرزقك الجنة انت ومن تحبين تعلمنا منك كل شئ في الطبخ والحلويات
@imanalbasry7006منذ 3 سنواتما شاء الله ايدك ذهب اطلع دائما مرتبه ومتألقه احب شغلك مفهوم دائما كلامك اختك منه العراق
@
@zorapipi3168منذ 4 سنواتربي يعطيك الف صحه لقد جربت عوامه عهلتيها من قبل رايعه و عملةها البارح 1
@
@noornhad6935منذ 4 سنواتتسلم ايدك ست منال كثير من الطبخات أتقنت عملها من خلال متابعتي لفديواتكالك ألف شكر مني
@
@user-eh1ft5zd6oمنذ 4 سنواتتبارك الله يا ماشاءالله تشهي ست منال عجبتني كثير والله ما بنشبع من وصفاتك استمري
@
@lubnaalreayhi601منذ 3 سنواتعملتها اليوم طلعت رووعة ما خليت طريقة الاجربتها لكن هاي كانت ناجحة كتير ووعجبت الكل يعطيكي الف عافية الراحة مخلصة بعملك ونصائحك ربنا يعطيكي الصحة والعافية
@
@jabrsekahe6937العام الماضييسلمو ست منال وصفاتك رائعة جدا انشاالله راح جرب هل وصفاتك الحلوه ❤❤❤
@
@amal-dc3vpمنذ 4 سنواتما شاء الله عليكِ دائماً متالقه وصفاتك كلها ناجحه وبارك الله فيك يا شيف منال 4
@
@amal-8769منذ 3 سنواتأستاذه ماهره لايعلو عنها ست منال شگد راقيه ومحترمه
@
@enamaref5522منذ 2 سنواتتسلم الأيادي للأمانه انت دائما ما رائعه جدا بطريقتك حضريه ومفيده ومحبيه جزاك الله خيرا عما
@
@miimii9219منذ 3 سنواتيعطيك ألف عافيه ويسلمو هالإيدين كل عام وانت بألف خير وسعاده
@
@sabehaazaawi8011منذ 2 سنواتتسلم ايدك با حلوه حيل مرتبه الله يحفضك والله يعطيك العافيه يا رب
@
@ibtisamsalman2037منذ 4 سنواتاساتذه منال آني من اشد واشد المعحبات بكل طبخاتك حتى الى درجة اشتريت الكتب اللي تحمل جميع الطبخات ويعطيك العافيه وربنا ما يحرمنا منك ولك كل الحب والاحترام والتقدير
@eeda1264منذ 4 سنواتشكرا لك انتي أفضل طباخه انا ارتاح لشرحك واتبع التصليح الله يعطيك العافيه ماقصرت 1
@
@raghdaabdelwahabsaleh6165منذ 4 سنواتأنا باحب حضرتك جدا واتعلمت كتير منك ربنا يبارك فيكي ويحفظك يا رب❤️
@
@user-hi2bx1od6eمنذ 3 سنواتمن العراق متابعتك طبخ حلو وكلامك احلى وتسلم ايدك على كل الي اتقدمه وجزاك الله خير الجزاء ورحم الله والديك أسألك الدعاء اللهيسهل ويفتح قسمت بناتي من الصالحين وتنجح هم بكل حياتهم يارب 1
@
@souadmhanna1777منذ 4 سنواتماشاء الله عليك دقة وشطارة واسلوب حلو وخفة ظل كمان تسلم ايدياتك منولة 1
@
@user-fi5jb7vm5yمنذ 4 سنواتتسلم ايدك اخت منال والله لا يحرمنه منك يااستذة البيوت 2
@
@user-zf6gk6hf3eمنذ 3 سنواتجزاك الله خيرا والله يبارك لك اختنا الغالية
@
@tadatada1394منذ 4 سنواتبديع يا مبدعه كل الوصفات اللي عملتهاكانت ناجحه شكرا جدا
@
@user-xz1jg3bi9mمنذ 2 سنواتآللهم صلى على محمد وال محمد عاشت ايدج ياشيف منال اي والله صدك اصير اشكال هندسية متابعه من العراق مدينة البصره أم نورهان مع السلامه
@
@omabdoalrahmanramzi6692منذ 4 سنواتماشاء الله عليك ست منال العالم من زمان وأني أتابعك كل مره تعملي وصفات ولا أروع الله لا يحرمنا من إبداعاتك وسلاسة تقديمك للوصفات 2
@
@lulu1iraq721منذ 2 سنواترائعة انت سيدتي بارك الله فيك عمرك طويل ان شاء الله احلى وصفة
@
@husseinnajim3160منذ 2 سنواتماشاء الله تسلم ايدك ست منال ربي يعطيك الصحه والعافيه
@
@nidalzamel7823منذ 2 سنواتاللهم صلي على محمد وال محمدربي يحفظك ويطول عمرك تعلمنه الطبخ على ايدك والفضل يرجعلك منقبل فتافيتانت عالميه
@3Iwr_iمنذ 4 سنواتالله يسلمك ويبارك فيك من البوامج لي نحب نتابعها لقيمات احبها وكلامك صحيح ماتنجح الطعم حلو والا شكال كائنات غريبة. عجيبة بس انت ماشاءالله عليك عيني بادرة
@
@omkhalid7409منذ 3 سنواتكلك ذوق شكراً أستاذة ،،، الشيف منال العالم
@
@Gaasskkkمنذ 4 سنواتماشاء الله ولا اروع ..لقيمات ماشاء الله فن 1
@
@hasnaafattal3925منذ 4 سنواترمضان مبارك عليكي ويسلموا ايديك يارب شي بشهي
@
@user-tp9cy8my6rمنذ 4 سنواتماشاء الله تبارك الله ماكو زي شقلك ابدن صدف طلع الفيديو راسن اشتركت ررررررررررررروووووووووووعة
@
@SarahPlays252منذ 4 سنواتتسلم ايدينج ❤️ بجرب ان شاء الله اسويها جزاج الله خير ♡ 8
@
@jolyfam7228منذ 2 سنواتانتي رائعة جزاك الله الف خير اختك من السودان
@
@najatalhawelalhawel3063منذ 2 سنواتاشكرك استادة منال مشكورة كتير ربي يحفظك كل وصفاتك واكلاتك عجبتني كتير ومجربة منهم كدا وصفة الله يبارك ربي يحفظك ونحب نسال الشيرة تكون خاترة كتير والا وسط 1
@
@amandamobile5240منذ 4 سنواتيعطيكي الف عافيه شيف منال وكل عام وانتي بالف خير ينعاد عليكي وعلى عيلتك وانتو باتم الصحة والعافية انا دائما بتابع وصفاتك وبعتمدها من زمان وحتى بنتي بتحبك كتير وبتطبق اغلب وصفاتك وقبل فتره اشتركت معاكي بمسابقه قبل ما تتزوج منحبك كتير يا منال ويا رب في ميزان حسناتك ....وسعت
@
@user-pl3ys1xp3sمنذ 4 سنواتمشاء الله تسلم ايديكى وكل وصفاتك جميله وروعه احبك فى الله يا منال 2
@
@user-df2wv5lv6kمنذ 2 سنواتتسلمين وتسلم ايدينج اشكرج على تقديم الوصفة بدقة ⚘
@
@Tom-Alberta-Canadaمنذ 4 سنواتوصفة رائعة بكل المكونات باتباع الفيديو رائع أتمنى لك نهارا سعيد
@
@hwdsaf7856العام الماضياني امشي وراج مغمضه ست منال فخر كل مطبخ عربي ❤
@lolocaty6631منذ 2 سنواتفي ميزان حسناتك يارب وكل سنة وأنتِ بألف خير وجزاك الله كل خير يا أحلى شيف من وأنا صغيرة عم باخد وصفاتك في المذكرة واكتبها وأعملها وبتزبط معي ورح أجربها وأقولك شو طلعت معي بحبك كثير ❤️❤️
@
@user-ct4iz4cm7pمنذ 4 سنواتاشكرك ورمضان مبارك عليك والله انت مبدعه ودوم انا متابعك الله يوفقك مخلصه في شرحك اختك من السعوديه 1
@
@qalyaqaly3436منذ 4 سنواتماشاء الله عليك افكارك رائعة الله يوفقك
@
@noorwisam715منذ 4 سنواترمضان كريم ست منال .انت الرقه والجمال والابداع والدقه الدقه .بارك الله فيك..متابعتك من سنين ❤❤❤مهما يطول الفديو هو جميل ..الف شكر لك من العراق
@
@ummustafa7416منذ 4 سنواترمضان كريم عليكي يا احلى شيفه انتي فخر لنا
@
@dalalhussein6468منذ 2 سنواتوالله انت لراعيه اكنت اكره فوتت المطبخ او شاف شفت اكلاته وحبتها هو انت الله يبعتلك الصحه والعافيه وريما تتكلمين اصلا انتي ما بتتكلمي انت بتشرحي ولي بيقول بتتكلمي كتير هيدا ما بيعرف قيمة الكلام❤
@imwaqueen9879منذ 4 سنواتشكرا مدام انا من متتبعات القدامى وكل وصفاتك رائة وبجربها بدون تردد 3
@
@moawiadomat8601منذ 4 سنواتمن فضلك وا رجوك بس بسكويت النشادر كل شي عملتها كان روعة ما شاء الله
@
@shamiayaqo9693منذ 4 سنواتماشا، الله لاغبار على وصفاتك عاشت ايدك ورمضان كريم ومبارك عليك يارب
@
@hanaaalmishadany1883منذ 2 سنواتكل رمضان وانت بخير وصحة وسلامة إن شاء الله
@
@ahlamhassan422منذ 4 سنواتالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته رمضان مبارك عليكم عشتي وتسلمي من كل سوء يارب العالمين شكرا جزيلا لكي علي كل المجهود إللي بتقدميه لنا 2
مقاطع الفيديو ذات الصلة على العوامات (لقمة القاضي) الذهبية والمقرمشة مع اسرار نجاحها وسر تشكيلها كور متساوية مثل المحلات:
نظافة وأناقة ورقي وذوق.
تسلمي. رمضان كريم وتحية من الجزائر 2
❤️
.
الراحة مخلصة بعملك ونصائحك ربنا يعطيكي الصحة والعافية
كل عام وانت بألف خير وسعاده
الله يعطيك العافيه ماقصرت 1
من زمان وأني أتابعك
كل مره تعملي وصفات ولا أروع
الله لا يحرمنا من إبداعاتك وسلاسة تقديمك للوصفات 2
شي بشهي
اشكرج على تقديم الوصفة بدقة ⚘
رائع
أتمنى لك نهارا سعيد
انتي جميلة وراقية ..وحاجاتك جميلة ورائعة انتي ملكت المطبخ
كل شي عملتها كان روعة ما شاء الله