طريقة عمل صينيه فراخ فى الفرن

طريقة عمل صينيه فراخ فى الفرن زورو موقعنا : https://www.altkia.com المقادير ٨/٤ 1 -دجاجه 2 -كوب زيت للقلى 6 -بصل 5 -بطاطس 1 -مكعب 1 -كوب زيت زيتون 1 -معلقه فلفل اسمر صغيره 1 -معلقه قرفه 1 -معلقه كمون (ملح حسب ماتحبى) طريقة التحضير ٣٠ تنظيف الفرخه جيدا وتقطع ثم توضع فى حله ماء ساخنه حتى تغلى وبتبتدى تضيفى الملح وبصله مقطعه وقرفه وكمون وتسبيها تتسلق بتقطعى البطاطس مكعبات كبيره وبعدين تقليها فى قلايه غويته بالزيت الغزير تقطيع البصل ثم يوضع فى طاصه مع زيت زيتون وملح مكعب مرقه وتحركى الخلطه لحد ماتحسى ان البصل داب شويه تطلعى الفراخ وتصفيها كويس وضيفى الفراخ للخلطه وقلبيهم لمده ٢دقيقه ضعى البطاطس فى صنيه ورشى فوقها القليل من الملح والفلفل الاسمر افصلى الفراخ عن البصل والزيت ،حطى الزيت والبصل كطبقه فوق البطاطس ووزعيها وبعدين حطى الفراخ فوق البصل دخلى الصينيه الفرن على درجه حراره عاليه للتحمير تطلع الصينيه من الفرن غطيها كويس لمده ١٠ دقايق ثم قدميها ساخنه بالهنا والشفا

الفئة