طريقه عمل البفتيك الكداب المنقذ في العزومات اقتصادي وسهل جدا من مطبخ جلال

# مطبخ_جلال #طريقه_عمل_البفتيك_الكداب_المنقذ_في_العزومات_اقتصادي_وسهل_جدا #أسهل_بفتيك_كداب_من_مطبخ_جلال #البفتيك_الكداب_بطريقه_مطبخ_جلال_سهل_ولذيذ_واقتصادي #بنص_كيلو_لحمه_مفرومه_اعملي_عزومه_بفتيك_اقتصادي #بفتيك_كداب_باللحمه_المفرومه المقادير. ١/٢ ك لحمه مفرومه _ ١ بصله مبشوره مصفاة من الماء _ ٣معلفه كبيره بقسماط _ ١/٢معلقه صغيره ملح _١/٤ معلقه صغيره فلفل اسود _ معلقه صغيره بكنج بودر _ رشه سكر. مقادير الكفر الخارجي. بيضه _١/٢ ك حليب( لبن )_١/٢ ك ماء _ ١ ك بقسماط _ ١/٢ ك دقيق _ ٢ معلقه كبيره نشا _ ملح _ فلفل. زيت للتحمير. طريقه التحضير. في وعاء يوضع اللحمه والبصله المصفاة والبقسماط والملح والفلفل ورشه السكر وتعجن جيد ا أو ( توضع في الكبه وتضرب لنتيجه أفضل ) ثم ترتاح في الثلاجه لمده ربع ساعه. ثم نأتي باللحمه ونضع كيس ونرش دقيق كثير ثم نضع قطعه من اللحمه بطريقه عشوائي لنحصل علي شكل البفتيك ونرش دقيق فوقه ونضع عليه كيس اخر ونشكله كما تحبين.. حتي انتهاء الكميه مع مرعاه الفرد بالدقيق وتترك في الفريزر لترتاح لمده ساعه أيضا. ثم نجهز الكفر الخارجي وفي وعاء نضع اللبن(الحليب) والماء والبيضه والملح والفلفل ويقلب وفي وعاء اخر نضع البقسماط والدقيق والنشا والفلفل والملح ويقلب ونأتي بالبفتيك ونضعه في خليط البيض ثم في البقسماط ونضعه في صنيه ويرص وبينهما كيس ثلاجه للانتهاء من الكميه ثم توضع في الفريزر لمده نصف ساعه أخري. ثم يسخن الزيت وتحمر وبعد الانتهاء من الكميه تقدم مع مكرونه وبطاطس محمره. وبالهناء والشفاء . 😍😍

الفئة