RECETTE MONSIEUR CUISINE BRIOCHE

▪️Coucou voici une recette exceptionnelle de brioche tanghzong (pain au lait japonais, qui a la particularité d'avoir une mie ultra filante 😱😍 ▪️Étant déçu des recettes de brioches habituelles au robot, qui ont souvent la mie assez compactes et pas filante, j'ai testé cette recette qui fût un franc succès 😍 de plus elle se conserve plus longtemps grâce à la préparation du tangzongh 6h à l'avance. ▪️Ingrédients pour 2 grand pain au lait : il vous faudra 2 moules à cake et vous divisez la pâte en 6 patons. -pour le tangzongh: -35g de farine -170g d'eau -pour la pâte : -120g de lait -10g de levure sèche active -5g de sel -60g de Sucre -1 œuf -45g de beurre pommade -540g de farine -le mélange tangzongh préparé 6h à l'avance. ▪️Pour rejoindre mon groupe Facebook à propos du robot monsieur cuisine, c'est un groupe de partage et de recettes et aussi d'entraide, voici le lien ⬇️ https://m.facebook.com/groups/361763000961163?tsid=0.7101218039898924&source=result ▪️Pour suivre mes recettes sur Facebook ⬇️ https://www.facebook.com/Malvis-cooking-mr-cuisine-105673737762444/ ▪️Pour me suivre sur Instagram .⬇️ https://www.instagram.com/l_ustensile/?hl=fr

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