طريقة عمل لازانيا باللحمة المفرومة ( اللازانيا الكلاسيكية ) - Lasagna Classico Al Forno

لازانيا (Lasagne) هي نوع من المعكرونة اللي شكلها مسطح وعريض. وبتعتبر اللازانيا من أقدم أنواع المعكرونة. وبالرغم من الأكلة أصلها إيطالي إلا أن كلمة لازانيا نفسها معناها الأصلي قدر الطبخ باليوناني. اللازانيا هي طبق المعكرونة اللي بيتكون من عدة طبقات وبين شرائح اللازانيا بيتكون الحشوة بمكونات متنوعة زى لازانيا باللحمة المفرومة أو لازانيا بالدجاج أو لازانيا بالجبنة وغيرها من الحشوات. النهاردة جايباكم الوصفة الكلاسيكية الأصلية و طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم أو طريقة عمل لازانيا كلاسيك الفورنو. ملاحظة: المكونات دي مناسبة لصحن تقديم بحجم (23 × 32 سم) 0:00 مقدمة 0:22 تجهيز شرائح اللازانيا 1:52 صلصة الراغو أو صلصة اللحمة المفرومة 3:45 صوص البشاميل بالجبنة 4:50 تجهيز طبقات اللازانيا للفرن مقادير اللازانيا باللحم المفروم : - شرائح اللازانيا لتناسب الطبق (حوالي ١٥ قطعة حسب حجم الطبق وحجم قطع اللازانيا) مقادير صلصة الراجو ( صلصة اللحم المفروم ) ٦٠٠ جرام لحم مفروم ١ بصلة كبيرة مبشورة ٢ فص ثوم مفروم ٢ جزر مبشور ٨٠٠ جرام من مكعبات الطماطم أو علبتين من الطماطم (تخفق في محضر الطعام إذا كنت تفضل ذلك) ٢ قطعة ورق الغار ١ مكعب شوربة (اختياري) ١ ملعقة كبيرة توابل مجففة أو أعشاب إيطالية مختلطة ٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم ٢ ملعقة كبيرة صلصة ورسيشتر ١٠٠ مل حليب ملح وفلفل حسب الرغبة مقادير صوص البشاميل بالجبنة : ٤ ملاعق كبيرة زبدة ٥ ملاعق كبيرة دقيق ٦٠٠ مل حليب تقريباً ٢/١ ملعقة صغيرة جوزة الطيب ١ كوب جبن شيدر مبشور (احتفظ ببعضها للتزيين) ٢/١ كوب جبن بارميزان مبشور (احتفظ ببعضها للتزيين) للتزيين : جبن مبشور و ملح و فلفل ورش قليل من الأوريجانو متنسوش تتابعوني علي صفحتي علي فيسبوك وإنستجرام: فيسبوك: https://www.facebook.com/RandoudasKitchen/ انستجرام: https://www.instagram.com/randoudaskitchen/ أشوفكم في الفيديو الجاي بأكلة جديدة و وصفة جديدة :) ---------------------------------------------------------------------------------------- Lasagne is an Italian dish made of stacked layers of thin flat pasta alternating with fillings such as ragù (ground meats and tomato sauce) and other vegetables, cheese (such as ricotta and parmesan), and seasonings and spices such as garlic, oregano, and basil. In today's video, I am bringing you the original Lasagne recipe "Lasagna Classico Al Forno" Note: These ingredients are good for a serving dish size ( 23 x 32 cm) Ingredients "Lasagna Classico Al Forno" Lasagna sheets to fit the dish ( approximately 15 pcs depending on the size of dish and size of sheets ) 0:00 Introduction 0:22 Lasagna Sheets 1:52 Ragu (Minced meat sauce) 3:45 Béchamel cheese sauce 4:50 Lasagna Layers ٍٍIngredients of Ragu (Minced meat sauce) : 600 g minced meat 1 big onion grated 2 garlic cloves minced 2 carrots grated 800 gm of tomato cubes or 2 tins of tomato (beat in a food processor if you prefer) 2 pcs bay leaves 1 soup cube (optional) 1 tbsp of dried oregano or mixed Italian herbs 2 tbsp of tomato paste 2 tbsp Worcestershire sauce 100 ml milk Salt & pepper to taste Ingredients of Béchamel cheese sauce : 4 tbsp of butter 5 tbsp of flour 600 ml milk approximately 1/2 tsp nutmeg 1 cup grated cheddar cheese (keep some for the top) 1/2 cup grated parmesan cheese (keep some for the top) Finish off with grated cheese, salt, pepper, and sprinkle some oregano. Hope you enjoy today's recipe and don't forget to join the "Randouda's Kitchen" Community and Remember to follow me on my Facebook and Instagram page: Facebook: https://www.facebook.com/RandoudasKitchen/ Instagram: https://www.instagram.com/randoudaskitchen/ See You Soon with a New recipe :)

الفئة