طريقة تسييح الزبدة الفلاحي من غير ما تفور أو تتحرق بكل سهولة

طريقة تسييح الزبدة الفلاحي بكل خطواتها بدون ما تلتصق أو تحترق . نضع 2 كيلوزبدة فلاحي جاموسي في إناء جاف تماما نضعهم على نار هادئة نحرك باستمرار بعدما تسيح الزبدة تتكون رغوة بيضاء كثيفة بتترسب في القاع بعد ذلك وممكن نجمعها ونعمل بها قرص أو فطاير نستمر بالتقليب بعد ذلك تتكون رغوة بسيطة على أطراف الإناء عند اقتراب السمنة من التسوية عندما تصفر المرتة وتصفو السمنة ونرى من خلالها قاع الإناء نضيف ملعقة صغيرة ملح ونطفي النار حتى لا تحترق السمنة ويغمق لون المرتة . #زبدة_الشتاء #أفضل_زبدة #تسييح_الزبدة بطريقة صحيحة من #البيت_العربي .

الفئة