BEST VEG DUM BIRYANI | घर में वेज दम बिरयानी बनाने का नया अनोखा तरीका | WHITE BIRYANI Recipe

White Veg Dum Biryani - Biryani recipe - Best Dum Biryani - Cooker mein Dum Biryani INGREDIENTS FOR WHITE DUM BIRYANI - (HINDI) दूध - १ कप​ केसर – १/४ छोटा चम्मच प्याज (मध्यम आकार​) - ६ (४०० ग्राम​) कटे हुए देशी घी - तलने अनुसार​​ + १ चम्मच​ + १ छोटा चम्मच​ काजू – १/४ कप पनीर - ५० गरम​ ब्रेड (कटी हुई) - २ स्लाइस​ दालचीनी - १ + १/२ इन्च​ बडी इलाइची – १ + १ हरी इलाइची - ८ से १० बदाम - २ चम्मच​ लोंग - ११ से १३ तेज पत्ता - २ + २ पत्ते शाही जीरा – १/२ छोटा चम्मच​ लहसुन - १५ से २० कलियां काली मिर्च - २० से २५ अदरक - १ इन्च​ हरी मिर्च - १५, कटी हुई प्याज (मध्यम आकार​) - २, कटे हुए जीरा - १ छोटा चम्मच​ खरबूजे के बीज - २ चम्मच​ नारियल (कटा हुआ) - २ चम्मच​ धनिया - २ चम्मच​ चावल - १.५ कप​ नमक - १ + १ छोटा चम्मच​ नीम्बू का सत्त - २ चुटकी + १/४ छोटा चम्मच​ दही - १ कप​ आलू (मध्यम आकार​) - २, कटे हुए गोभी (कटी हुई) - १०० ग्राम​ शिमला मिर्च - १, कटी हुई मटर – १/४ कप​ मक्की के दाने - २ चम्मच​ सुयावडी - १५ से २० (नमकीन पानी में १/२ घंटे भीगे हुए) किशमिश - २ चम्मच​ धनिया के पत्ते (कटे हुए) अनार दाना -- (ENGLISH) Milk – 1 cup Saffron – ¼ tsp Onion (medium size) – 6 (400 gm) chopped Desi Ghee – to fry + 1 table spoon + 1 tsp Cashewnut – ¼ cup Cottage cheese – 50 gm Bread (diced) – 2 slices Cinnamon – 1 + ½ inch Black Cardamom – 1 + 1 Cardamom – 8 to 10 Almonds – 2 table spoon Cloves – 11 to 13 Bay leaf – 2 + 2 leaves Black Cumin – ½ tsp Garlic – 15 to 20 cloves Black Pepper – 20 to 25 Ginger – 1 inch Green Chilli – 15, chopped Onion (medium size) – 2, chopped Cumin seeds – 1 tsp Melon seeds – 2 table spoon Coconut (chopped) – 2 table spoon Coriander seeds – 2 table spoon Rice – 1.5 cup Salt – 1 + 1 tsp Citric acid – 2 pinch + ¼ tsp Curd / Yogurt – 1 cup Potato (medium size) – 2, chopped Cauliflower (chopped) – 100 gm Capsicum – 1, chopped Green peas – ¼ cup Corn kernel – 2 table spoon Soya chunks – 15 to 20 (soaked in Salt water for 30 minutes) Raisins – 2 table spoon Coriander leaves (chopped) Pomegranate

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