Roulés de saumon à la crème de ciboulette

Un apéritif coloré plein de fraicheur et de saveur Ingrédients - 4 tranches de saumon fumé (120 grs) - 12 cl de crème fleurette - 1 jus citron - sel et poivre du moulin - quelques brins de ciboulette Conseils du chef : Attention de mettre le jus de citron au bon moment car le citron fait viré la crème. Faire bien durcir les rouleaux au grand froid avant de les couper Essuyer votre couteau entre chaque tranchage des petits rouleaux (pour que le rouleau ne soit pas marqué par la crème)

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