المقادير لوصفة المعمول الشامي
العجينة
كوب وثلاث ارباع طحين متعدد الاستعمالات
230 غرام
200 غرام زبدة حيواني
نصف ملعقة طاولة ماء زهر
نصف ملعقة طاولة ماء ورد
ربع كوب سكر
50 غرام
ربع كوب حليب سائل بارد
62 مل
2 ملعقة طاولة قطر بارد
للحشوة
ثلاث ارباع كوب جوز مكسور
ملعقة طاولة سكر
3 ملاعق طاولة قطر
نصف ملعقة طاولة زبدة حيواني
(حشوة الفستق مثل مقادير حشوة الجوز)
معمول العيد بانجح الطرق
/watch/Qhon9YgyCZyynhttps://www.instagram.com/chefahmad_allcooking/ :انستقرام
فيسبوك: https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking/
الصفحة الرسمية للقناة ومزيد من الاطباق:
/user/ChefAhmadAllCooking
Subscribe to my English channel
/channel/UCDoXB5Ww4_zOFiIMsQv-tFw
Ingredients for Al-Maamoul Al-Shami recipe
Dough:
1 3/4 CUP OF all purpose flour
235 g
200 g animal butter
Half a tablespoon of blossom water
Half a tablespoon of rose water
1/4 cup of sugar
50 g
1/4 cup of cold liquid milk
62 ml
2 tablespoon cold syrup
For the filling
Three quarters of a cup of broken walnuts
Sugar 1 tablespoon
3 tablespoons syrup table
Half a tablespoon of animal butter
(Pistachio filling like nut filling ingredients and method )