معمول الزبادي الفاخر برسمة ثابتة وقوام ناعم جدا و طريقة القهوة العربية للضيافة

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله #حلويات_العيد #معمول معمول العيد الفاخر بدون بيض المكونات 3 كوب زبدة = 650 جرام 1 كوب سكر بودرة = 150 جرام 1 كوب حليب بودرة نصف كوب زبادي 1 ملعقة صغيرة فانيلا 1 ملعقة صغيرة محلب 1 كيلو دقيق = 6 ونصف كوب دقيق نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر للحشو 700 جرام عجوة او معجون تمر نصف ملعقة صغيرة قرفة نصف ملعقة صغيرة بهارات معمول 2 ملعقة كبيرة زبدة او زيت 500 جرام ملبن 1ملعقة كبيرة زبدة ماء زهر اختياري الملاحظات نخفق الزبدة مع باقي المكونات بنفس الترتيب داخل الفيديو نضيف الدقيق ونقلب الى ان يمتزج داخل الزبدة نبدأ نعحنها بايدينا قليلا نغطيها ونتركها ترتاح نصف ساعة في الثلاجة ثم نبدأ نشتغل فيها نستخدم قال معمول بلاستيك وافضل شيئ الكبس حتى ما تلصق العجينة ندهن القالب زيت اول مرة ولو لزقت العجينة فيه اعجنيها بايدك وارجعي اكبسيها ما بيصرلها شي اهم نقطة هي الخبز ننزل الشبكة اخر رف ونسخن الفرن على 200 ندخل الصينية ونحسب 12 دقيقة ثم نشغل الشواية لتحمير الوجه قليلا ممكن تاخذ وقت اطول او اقل حسب فرنك تفقديها من اسفل وشوفي اللون المناسب طلعيها وبس تبرد نعبيها في علب محكمة الغلق الكمية اعطتني 3 كيلو كيلو معمول هش جدا وناجح اتمنى منكم تجربوه ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تابعوني على انستجرام https://www.instagram.com/safert_altabkh/ وصفحتي على الفيس https://www.facebook.com/ambassadorofcooking/?ref=bookmarks ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ Luxurious Eid Maamoul the ingredients 3 cups of butter = 650 grams 1 cup of powdered sugar = 150 grams 1 cup of powdered milk Half a cup of yogurt 1 teaspoon vanilla 1 teaspoon mahlab 1 kilo of flour = 6 and a half cups of flour Half a teaspoon baking powder for stuffing 700 grams of date paste Half a teaspoon of cinnamon powder Half a teaspoon of maamoul spices 2 tablespoons of butter or oil 500 grams of malban 1 tablespoon of butter Optional blossom water Notes Beat the butter with the rest of the ingredients in the same order as shown in the video Add the flour and stir until it blends Let's start with our hands a little bit cover it and let it rest for half an hour in the fridge, then we start working with it use plastic maamoul mold , for good result Grease the mold with oil for the first time, and if the dough sticks to it, knead it with your hands and press it again. Nothing will happen to it. It may take more or less time, depending on your oven. Check it from the bottom The quantity gave me 3 kilos of Maamoul Very successful, I hope you try it

الفئة