Приветствую всех на своём канале. Ни для кого не секрет, что вкус мяса, будь то мясо, запечённое в духовке или на углях, или жареное на сковороде, напрямую зависит от маринада, в котором мы его замаринуем. Хочу предложить вам три своих самых "ходовых" рецепта маринада для курицы. Причём мясо, пропитанное этими маринадами получается вкусное, ароматное и абсолютно разное на вкус. Так же хочу показать варианты приготовления курицы на праздничный стол, да и для повседневной жизни.
************************
ИНТЕРЕСНЫЕ ПРАЗДНИЧНЫЕ ЗАКУСКИ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2020
/watch/sgHAeM9e5yheA
НОВОГОДНИЙ ДЕСЕРТ - ИГРА "Тарталетки с секретом"
/watch/Uv0vNZSRxOjRv
МАРИНАД С ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ :
7 ст. ложек соевого соуса
2 ст. ложки майонеза (или сметаны)
1 ч. ложка сладкой паприки
1 ч. ложка гранулированного чеснока
1 ч. ложка лимонного сока
1 ч. ложка с горкой мёда
1 ч. ложка без верха соли
1 - 2 ч. ложки прованских (итальянских) трав
Смесь перцев по вкусу
MARINADE WITH PROVEN HERBS:
7 tbsp. tablespoons of soy sauce
2 tbsp. tablespoons of mayonnaise (or sour cream)
1 teaspoon sweet paprika
1 teaspoon granulated garlic
1 teaspoon lemon juice
1 teaspoon with a slide of honey
1 teaspoon without salt top
1 - 2 tsp. Provencal (Italian) herbs
Peppers mix to taste
Смесь прованских трав продаётся в любом супермаркете. Кстати, состав смеси прованских и итальянских трав абсолютно одинаковый, так что смело покупайте любую смесь трав.
МАРИНАД В КАВКАЗСКОМ ВАРИАНТЕ:
6 - 7 ст. ложки йогурта (без добавок)
1 - 2 ч. ложки с верхом аджики
"грузинской перечной"
1 ч. ложка без верха соли
2 - 3 ст. ложки растительного масла
MARINAD IN THE CAUCASUS OPTION:
6 - 7 tbsp. tablespoons of yogurt (no additives)
1 - 2 teaspoons with adjika top
"Georgian pepper"
1 teaspoon without salt top
2 - 3 tbsp. tablespoons of vegetable oil
Аджику "грузинскую перечную" я обычно покупаю в "Магните", но она продаётся в любом супермаркете. В этой аджике уже собран неплохой букет специй и ненадо заморачиваться отдельно с каждой специей.
Если у вас всё же не получается приобрести готовую аджику то вместо неё добавьте :
1 ч ложка гранулированного чеснока
1 ч ложка хмели-сунели
1 ч ложка чамана
1 ч ложка без верха смеси перцев
1 ч ложка без верха кориандра
МАРИНАД ГОРЧИЧНО-МЕДОВЫЙ:
7 ст. ложек соевого соуса
3 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка без верха сухой горчицы
1 ст. ложка без верха мёда
1 ст. ложка лимонного сока
1 ч. ложка сладкой паприки
1 ч. ложка гранулированного чеснока
1 ч. ложка без верха соли
Смесь перцев по вкусу
Mustard-Honey Marinade:
7 tbsp. tablespoons of soy sauce
3 tbsp. tablespoons of vegetable oil
1 tbsp. spoon without top dry mustard
1 tbsp. spoon without honey top
1 tbsp. spoon of lemon juice
1 teaspoon sweet paprika
1 teaspoon granulated garlic
1 teaspoon without salt top
Peppers mix to taste
Этот маринад можно использовать не только для курицы, но и для других видов мяса. Он хорош тем, что горчица имеет свойство размягчать волокна мяса, и мясо, приготовленное в этом маринаде делается в разы нежнее.
Вот так, хорошо пропитанные маринадом кусочки курицы или целую курицу можно хранить в холодильнике около трех - четырёх дней. Это очень удобно, когда вы готовитесь к большому празднику: замариновать курицу заранее и запечь потом её в нужный момент.
Как минимум мариновать курицу необходимо 7 - 8 часов.
***************
Фейсбук https://www.facebook.com/pages/category/Personal-Blog/% D0%9B%D1%8E%D0%B4%D0%BC%D0%B8%D0%BB%D0%B0-%D0%9F%D0%BB%D0%B5%D1%85%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0-2229247284006115/
Одноклассники https://ok.ru/profile/573892208962
В контакте
https://vk.com/id494793706
Если вам понравился мой рецепт, жмите пальчики вверх и подписывайтесь на мой канал. Не забудьте про колокольчик, чтобы не пропустить следующее видео. Делитесь этим видео в социальных сетях.
А я желаю вам удачи в делах, хорошего настроения и, конечно же, приятного аппетита!
С уважением, Людмила.
____________________
Интересные плейлисты :
ЛЕТО В БАНКУ (заготовки на зиму)
/playlist/PLytDwmTkOa5EUb-Iev6Ej0L4ees51Ill6
ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ /playlist/PLytDwmTkOa5GPlMLQjCJVJI7dNeTyfkGw
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ /playlist/PLytDwmTkOa5HqEqNQ_fODP0T5lYKwfTX7
БЛЮДА ИЗ МЯСА /playlist/PLytDwmTkOa5EMoKQTdV9vGGyPgbxmCYaQ
РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ /playlist/PLytDwmTkOa5GyzRCZT1OurRbEBRfcb2r_
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА /playlist/PLytDwmTkOa5FOhSzxJ2YrkmiYzYu3jG2y
НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА /playlist/PLytDwmTkOa5F4iyw7LadbCxucxfghC-FZ
ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ /playlist/PLytDwmTkOa5Ga7dfqqFlv2K5ARpdL0e3i
#курицарецепт #блюдаизмяса #курицажареная #курица #курицагриль #курицавдуховке #жареноемясо #курицавкусно #блюдаизкурицы #праздничныйстол #праздничныеблюда #курицамаринад