طرز تهیه دلمه کلم و سالاد اندونزی cabbage stuffed and Indonesian salad Recipe

آموزش تهیه دلمه کلم و سالاد اندونزی از تیم ایستگاه شکموها یاران مهربان سلام، میخوایم یه دلمه برگ کلم خوشمزه درست کنیم آماده اید؟ ---- Subscribe to my YouTube Channel Here:❤️❤️ https://bit.ly/persiantaste حتما در کانال سابسکرایب کنید ❤️❤️ https://bit.ly/persiantaste ------- Ingredients and recipe for cabbage leaf stuffed In a suitable pot the size of our cabbage, we boil water and cut the end of the cabbage into deep slices that open while the leaves are boiling and are half-cooked with a very low flame. In the meantime, let's move on to the ingredients in the jam Pour the minced meat that we tasted with onion juice into the pan We have half a dozen soaked rice that we let only boil a few times The evaporated broth is half a golden onion We will add And a clove of crushed garlic Spices include Turmeric Meat extract powder Tomato powder Garlic and onion powder Coriander seed powder White pepper Cumin powder Polbiber Add a little roasted cottage cheese And half a donut rice that we boiled a little and drained As soon as we mixed and roasted it all together Our vegetables include Add leeks, onions, parsley, coriander, mint, mint, basil, tarragon and flavored and fry with the rest of the ingredients until the aroma of the vegetables is inhaled. Saffron Washed barberry Friends, if you want it to be a little sweet, you can add raisins Let's go to our cabbage with its outer leaf Definitely softened Put our stuffing in a pan until it cools down We return the cabbage to the water after about half an hour And as far as the softened leaves are, we separate them and leave them in the same boiling water until they soften. When the cabbage leaves are soft, it takes on a clear shape, and we just have to cut out the middle part of it and cut the leaves according to the jam we are going to wrap. And according to the video, we start wrapping our hearts We wrap the leaves that have not been cut with it, we put them on the bottom of the pot and we put the hearts together tightly. To season, we dilute two tablespoons of tomato paste with half a glass of melting glass and add tomato puree, meat extract powder, and saffron to it and mix it all together and pour it over the curds. Finally, add oil and shake until the sauce reaches the layers below me And let it cook with a gentle flame Friends, you can also add this sauce after cooking the curds completely. This is the result of work. Our cabbage leaves are ready to cook and enjoy. ------- مواد لازم و دستور پخت دلمه برگ کلم داخل یه قابلمه مناسب با سایز کلم مون آب میجوشونیم و انتهای کلم رو برش های عمقی میزنیم که حین جوش خوردن برگها باز بشه و با شعله خیلی کم نیم پز بشه در همین فاصله زمانی بریم سراغ مواد داخل دلمه گوشت چرخکرده رو که با آب پیاز مزه دار کردیم میرزیم داخل تابه برنج نیم دون خیس خورده داریم که می ذاریم فقط چند تا جوش بخوره آب گوشت که تبخیر شد پیازی رو که نیم طلائی کردیم اضافه میکنیم و یه حبه سیر له شده ادویه ها شامل زردچوبه پودر عصاره گوشت پودر گوجه فرنگی پودر سیر و پیاز پودر تخم گشنیز فلفل سفید پودر زیره پولبیبر رو اضافه و یه تفت مختصر میدیم لپه ی پخته شده و برنج نیم دون که یه کوچولو جوشوندیم و آبکش کردیم همینکه همه رو با هم مخلوط و تفت دادیم سبزی مون که شامل تره، پیازچه ، جعفری، گشنیز ، نعنا، پونه ، ریحون ، ترخون و مزه رو اضافه و همراه با باقی مواد در حدی که عطر سبزی رو بشه استشمام کرد تفت میدیم زعفرون زرشک شسته شده دوستان اگر دوست دارید کمی شیرین بشه میتونید کشمش بریزد بریم سراغ کلم مون که برگای بیرونیش قطعا نرم شده در تابه مواد دلمه مون رو میذاریم تا بحال خودش خنک بشه کلم رو بعد از حدود نیم ساعت برمیگردنیم تو ابکش و تا هر کجا که برگ ش نرم‌شده جدا میکنیم و باقیش و برمیگردنیم تو همون آب در حال جوش تا نرم بشه برگ کلم وقتی نرم میشه حالت شفاف به خودش میگیره و ما فقط باید اون قسمت وسط ش رو درمیاریم و برگ و مطابق با دلمه ای که قراره بپیچیم برش میزنیم و طبق ویدیو شروع میکنیم به پیچیدن دلمه هامون برگایی رو که نشده باهاش دلمه بپیچیم میذاریم کف قابلمه و دلمه ها رو تنگ دل همدیگه میچینیم رو برگا برای چاشنی دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی رو با نصف لیوان آب کنی رقیق کردیم و بهش پوره گوجه فرنگی، پودر عصاره گوشت و زعفرون اضافه و همه رو با هم مخلوط و میریزیم رو دلمه ها و در آخر روغن اضافه میکنیم و یه تکونش میدیم تا سس به لایه های زیرشم برسه و با شعله ملایم اجازه میدبم بپزه دوستان این سس رو بعد از پخت کامل دلمه ها هم میتونید اضافه کنید. اینم از نتیجه کار . دلمه برگ کلم ما آماده ست بپزید و نوش جان کنید و لذت ببرید . ------- lahana yaprağı reçeli için Malzemeler ve tarifi Lahanamızın büyüklüğünde uygun bir tencerede, suyu kaynatıp lahananın ucunu derin dilimler halinde kesiyoruz, böylece yapraklar kaynarken açılır ve çok düşük bir alevle yarı pişirilir. Bu arada, reçeldeki malzemelere geçelim Soğan suyuyla tattığımız kıymaları tavaya dökün Sadece birkaç kez kaynatmaya izin verdiğimiz yarım düzine sırılsıklam pirinç var Buharlaşan et suyu yarım altın soğan Ekleyeceğiz Ve ezilmiş bir diş sarımsak Baharatlar şunları içerir: Zerdeçal Et özü tozu Domates tozu Sarımsak ve soğan tozu Kişniş tohumu tozu Beyaz biber Kimyon tozu Polbiber #طرزتهیه_دلمه #دلمه_برگ_کلم #سالاد_اندونزی

الفئة