الأكل المضر للكلى | الأكلات الممنوعة لمرضى الكلي

تختلف التغذية في مرضى القصور الكلوي باختلاف المرحلة المرضية لكن يعتبر الصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والبروتين من اكتر المصادر الغذائية المضرة بالكلى وتحت ي أطعمة عديدة على المصادر دي اولا الصوديوم / يعتبر ملح الطعام هو المصدر الرئيسي للصوديم في نظامنا الغذائي لكن المصادر الخفية للملح هي الأكثر ضررا لسهولة تناولها على مدار اليوم ومن اهم المصادر الخفيه للصوديم هي المعلبات من لحوم معلبه وخضروات وفواكه معلبه وشيبسي واندومي ومرق الدجاج والبيكنج بودر وكل المخللات والاكلات الجاهزة زي البانيه والبرجر والبروست تعتبر مصادر للكميات عالية من الملح والكمية المسموح بيها من الملح يوميا هي ٢ جرام وفي حالة استهلاك كميات اكبر من المسموح بيها من الملح لمرضى الفشل الكلوي بيسبب ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل في الجسم وجفاف الفم وينصح باستبدال الملح بالخل والليمون والتواصل زي الكمون ثانيا الفوسفور / يعتبر الفوسفور معدن مهم لصحة العظام وسلامتها بالتوازن مع الكالسيوم والكمية المسموح بيها من الفوسفور على مدار اليوم هي ١جم في حالة مرضى الكلي و زيادة استهلاك الفوسفور يتزيد نسب الفوسفور في الدم وبتسبب مشاكل لمرضى القصور الكلوي على العظام زي الكسور المتكررة وهشاشة العظام والتهابات المفاصل وخشونة المفاصل ومصادر الفسفور الطبيعية هي البروتينات لكن الأخطر هو الفسفور الصناعي المضاف على المشروبات الغازية زي البيبسي والكوكاكولا ومشروبات الطاقة زي ريد بول وغيرها علشان كده بننصح مرضى اعتلال الكلي بتقليل استهلاك مصادر الفسفور لحماية العظام ثالثا البوتاسيوم / يعتبر البوتاسيوم من المعادن المهمة جدا ومسؤل عن انقباض العضلات بما فيهم عضلة القلب ومسؤل عن إرسال الإشارات العصبية الكمية المسموح بيها من البوتاسيوم هي ٢ جرام يوميا في حالة مرضى الفشل الكلوي بتزيد نسب البوتاسيوم في الدم وده بيسبب ضعف في العضلات وعدم انتظام ضربات القلب وممكن يسبب توقف مفاجئ في عضلة القلب غير المشاكل في الاشارات العصبية بسبب تراكم البوتاسيوم في الدم ومصادر البوتاسيوم هي الخضروات خاصة السبانخ والشمندر والفواكه خاصة الموز والكيوي وتقليل كميات البوتاسيوم في الخضروات والفواكه ينصح بالتالي ١/تقطيع الفواكه او الخضروات الي مكعبات صغيره او شرائح رقيقة يقلل من نسب البوتاسيوم فيها ٢/الغسيل الجيد ونقع الخضروات لمدة ساعه او ساعتين ثم السلق والتخلص من مياه النقع والسلق رابعا البروتين / ويعتبر البروتين من المصادر الأساسية لبناء العضلات وتقوية المناعة لكن في حالة مرضى الفشل الكلوي المزمن بيسبب البروتين تراكم اليوريا في الدم (زلال في البول) وبيسبب أعراض اهمها القئ والغثيان وفقدان الشهية وطعم معدني بالفم ورائحة فم كريهه والكمية المسموح بيها من البروتين بتختلف على حسب اكتر من عامل وهما السن والنوع والوزن والنشاط البدني والمرحلة المرضية لمريض الفشل الكلوي والأمراض المصاحبة للفشل الكلوي زي مرض السكري ومرض الضغط ويتم تحديد كمية البروتين المسموح بيها لمرضى الفشل الكلوي المزمن من قبل الطبيب المعالج #الأكل_المضر_بالكلي #تغذية_مرضي_الكلي #الفشل_الكلوي_والسكري

الفئة