N°39/ Blé façon boulgour accompagné de viande hachée

#bulghour #roadtomillion #blé #boulgour #kefta #kofte #ebly Blé façon boulgour turc avec sa viande hachée Ingrédients pour le blé: Huile de tournesol et d’olive 1 demi oignon ciselé 1 demi poivron rouge 1 bol de blé 2 bol d’eau (le même bol) sel poivre 1 pincée de piment 1 CàS de concentré de tomate 1 pincée d’ail en poudre 1CàC de coriandre Ingrédients pour la viande hachée: 280G de viande hachée 1 demi oignon ciselé 1/2 CàC de sel 1/4 CàC de poivre 1 CàC rase de cumin 1 CàC rase de gingembre 1CàC bombé de paprika doux un peu de coriandre et persil 1 filet d’huile d’olive Pour la viande hachée, vous pouvez aussi ne pas utilisez de pic à brochette et former de long boudin, cuisson au grill ou à la plancha ou encore dans une poêle striée.

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