سبب ذوبان الجبنة عند النقع او عند الغلي

نقع الجبنه البيضاء المغليه نقع الجبنة العكاوي نقع الجبنة الأبيض 1 اول سبب هوا صنع الحليب ع البارد 2 نقع الجبنه زياده في الماء الحلو 3عدم تملح الجبنه بشكل ممتاز 4عدم اعطاء الجبنه الوقت الكافي في الصنع 5 الطريقه الصحيحه عند النقع ترك الشرائح في الماء لمدة ساعات أو يوم كامل مع تغيير الماء المستخدم للنقع باستمرار عدة مرات بين الحين والآخر، وذلك لتحلية الجبن تماماً وزوال  الملح

الفئة