اللحم بعجين/الصفيحة التركية بطريقة مفصلة مع أسرار نجاحها.حشوة وعجينة قطنية مخبوزة بالطواية أو الفرن

4 كاسات كبار طحين 4 ملاعق كبار لين زبادي او معلقة كبيرة خميرة طازج 2 ملعقة صغيرة خميرة 2 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 4 ملاعق كبار زيت ذرة كاسة ماء دافئ للعجن تقريبا للحشوة 0.5 كيلو لحم مفروم ناعم 3 بصلات و3 فصوص ثوم 3 حبات بندورة 2 حبة قليلة خضرة كاسة ونصف بقدونس مفروم ناعم 3 ملاعق كبار زيت ذرة 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 1 ملعقه كبيرة قليلة حمرة حرة 1 ملعقة صغيرة بابريكا 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الفئة