كيكة البسبوسة الناجحة جربوها رائعة بأسهل طريقة (كيكة الرواني) Basbousa Cake in the easiest way

كيكة البسبوسة اللذيذة! حلوى شرق أوسطية مذهلة! Delicious Basbousa Cake! An Amazing Middle Eastern Dessert! مكونات: شراب مركز: كوب ونصف (300 جرام) سكر كوب ونصف ماء شريحة ليمون خليط الكيك: ثلاث بيضات (160 جرام) ملعقة كبيرة (15 جرام) فانيليا رشة ملح ثلث كوب (80 جرام) سكر نصف كوب (125 مل) حليب نصف كوب (125 مل) زيت نباتي نصف كوب (140 مل) زبادي كوب سميد رقائق جوز الهند نصف كوب (50 جرام) كوب واحد (180 جرام) دقيق لجميع الأغراض ملعقة كبيرة بيكنج بودر رقائق جوز الهند الإضافية للزينة تعليمات: الخطوة الأولى: تحضير الشراب في وعاء صغير ، اخلطي كوب ونصف من السكر وكوب ونصف من الماء وشريحة من الليمون. ضع القدر على نار متوسطة واتركه ينضج لمدة 10 دقائق تقريبًا ، أو حتى يذوب السكر تمامًا ويثخن الشراب قليلاً. نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً ليبرد. الخطوة الثانية: تحضير خليط الكيك سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ودهني صينية الخبز بالزبدة أو السمن. في وعاء عجن كبير ، اقطع ثلاث بيضات وأضف ملعقة كبيرة من الفانيليا. اخلطهم معًا. رشي القليل من الملح في خليط البيض وأضيفي ثلث كوب من السكر. اخلط جيدا. صب نصف كوب حليب ونصف كوب زيت نباتي ونصف كوب لبن. قلبي حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. أضف كوبًا من السميد ، ونصف كوب من رقائق جوز الهند ، وكوب من الدقيق متعدد الاستخدامات ، وملعقة كبيرة من البيكنج باودر. اخلطي جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا وخاليًا من التكتلات. الخطوة الثالثة: خبز البسبوسة تُسكب عجينة الكيك في صينية الخبز المدهونة بالزبدة ، وتُوزّع بالتساوي. ضعي المقلاة في الفرن المسخن واخبزيها باستخدام الحرارة السفلية فقط حتى تبدأ الكعكة في التحول إلى اللون البني من الأطراف. يستغرق هذا عادة حوالي 20-25 دقيقة. بمجرد أن تصبح الحواف ذهبية اللون ، قم بتبديل إعداد الفرن على الحرارة العلوية أو الفرن لتحمير الجزء العلوي من الكعكة. راقبها عن كثب لمنع الاحتراق. الخطوة الرابعة: إضافة الشراب واللمسات الأخيرة بينما لا تزال الكعكة ساخنة ، قطعيها إلى أشكال مربعة صغيرة أو ماسية باستخدام سكين حاد. صب الشراب المبرد فوق الكعكة الساخنة ، واتركها تتشرب. تأكد من أن الشراب يغطي الكعكة بأكملها بالتساوي. اتركي الكيك يبرد تمامًا لدرجة حرارة الغرفة ، مما يمنحه وقتًا كافيًا لامتصاص الشراب. بمجرد أن تبرد ، زينوا كعكة البسبوسة برشة من رقائق جوز الهند. Become a supporting member and help this channel grow from here: /channel/UC1JoCw5K0iVcmA1Sf5SQv9g/join Ingredients: Syrup: One and a half cups (300 grams) sugar One and a half cups water One slice of lemon Cake Batter: Three eggs (160 grams) One tablespoon (15 grams) vanilla A sprinkle of salt One third cup (80 grams) sugar Half a cup (125 ml) milk Half a cup (125 ml) vegetable oil Half a cup (140 ml) yogurt One cup semolina Half a cup (50 grams) coconut flakes One cup (180 grams) all-purpose flour One tablespoon baking powder Topping and Decoration: Additional coconut flakes for decoration Instructions: Step 1: Prepare the Syrup In a small pot, combine one and a half cups of sugar, one and a half cups of water, and one slice of lemon. Place the pot over medium heat and let it simmer for approximately 10 minutes, or until the sugar is completely dissolved and the syrup thickens slightly. Remove the pot from the heat and set it aside to cool. Step 2: Preparing the Cake Batter Preheat your oven to 350 degrees Fahrenheit (180 degrees Celsius) and grease a baking pan with butter or ghee. In a large kneading bowl, crack in three eggs and add one tablespoon of vanilla. Mix them together. Sprinkle a pinch of salt into the egg mixture and add one third cup of sugar. Mix well. Pour in half a cup of milk, half a cup of vegetable oil, and half a cup of yogurt. Stir until all the ingredients are well combined. Add one cup of semolina, half a cup of coconut flakes, one cup of all-purpose flour, and one tablespoon of baking powder. Mix thoroughly until the batter becomes smooth and lump-free. Step 3: Baking the Basbousa Cake Pour the cake batter into the greased baking pan, spreading it evenly. Place the pan in the preheated oven and bake using the bottom heat only until the cake starts to brown from the edges. This usually takes about 20-25 minutes. Once the edges are golden brown, switch the oven setting to the top heat or broiler to brown the top of the cake. Keep a close eye on it to prevent burning. Remove the cake from the oven and let it cool slightly. Step 4: Adding the Syrup and Final Touches While the cake is still hot, cut it into small square or diamond shapes using a sharp knife. Pour the cooled syrup over the hot cake, allowing it to soak in. Ensure that the syrup covers the entire cake evenly. Allow the cake to cool completely to room temperature, giving it ample time for the syrup to be absorbed. Once cooled, decorate the Basbousa cake with a sprinkle of coconut flakes. #basbousarecipe #delicious #tasty #dessert #middleeast #بسبوسة

الفئة