بيتزا وعجينة وصلصه بطريقة صحيحه مع فكره اقتصاديه بديل لجبنة الموتزاريلا | Pizza recipe with dough

بيتزا وعجينة وصلصه بطريقة صحيحه مع فكره اقتصاديه بديل لجبنة الموتزاريلا | Homemade pizza recipe البيتزا بطريقة المحلات بيتزا بالطريقه الصحيحه والاصليه مكونات عجينه البيتزا كوبان ماء نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفوريه اربعه أكواب ونصف من الطحين الأبيض معلقه صغيرة من السكر ملعقة صغيرة من الملح و زيت الزيتون مكونات صلصه البيتزا ثلاثه فصوص كبيرة من الثوم زيت الزيتون علبه طماطم معصورة أو مهروسه تسمى بيوريه الطماطم وهي عبارة عن طماطم توضع في ماء ساخن ثم توضع في ماء بارد و يتم ازاله القشور منها ثم يتم هرسها معلقه كبيرة اوريجانو أو زعتر نصف ملعقة كبيرة من السكر ملح وفلفل اسود حسب الرغبه ممكن اضافه ربع ملعقة صغيرة أو اكثر و نحتاج إلى جبن موزيلا فكرة بسيطه و اقتصاديه و بديله الجبن الموزريلا في البيتزا وهي جبن مثلثات يتم إدخال الجبن الى الفريزر حتى يتماسك ثم يتم بشر الجبن على البيتزا ملاحظه يفضل أن الجبن ما يكون يابس حتى يستطيع أن يتشكل على شكل خيوط مثل جبن الموزريلا وممكن اضافه أي نوع من الخضار فوق البيتزا مثل زيتون فلفل بارد بصل فطر ريحان Ingredients for the dough 2 cups of water 1/2 tsp of yeast 4 1/2 cups of all-purpose flour 1 tsp of sugar 1 tsp of salt Olive oil Ingredients for the pizza sauce: Garlic Olive oil Canned tomato puree 1 tbsp of oregano 1/2 tbsp of sugar Black pepper and salt Mozzarella cheese cheese wedges Olive Pepper Onion Mushrooms Basil

الفئة