Kappa Idiyappam | കൊള്ളികിഴങ്ങ് ഇടിയപ്പം | മരച്ചീനി ഇടിയപ്പം | Tapioca Idiyappam | കപ്പ ഇടിയപ്പം

Recipe : 10 This video explain how to make easy and tasty tapioca idiyappam. #thasniskitchen #tapiocarecipe #idiyappam #tapiocapowder #tapiocaflour കപ്പ, മരച്ചീനി, കൊള്ളികിഴങ്ങ്, പൂള എന്നിങ്ങനെ പല സ്ഥലങ്ങളിലും പല പേരിലാണ് Tapioca അറിയപ്പെടുന്നത്.കപ്പ വെച്ച് പലവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ്. കപ്പയിൽ ഉയർന്ന തോതിൽ carbohydrate അടങ്ങിയത് കൊണ്ട് എപ്പഴും ഇത് main food ആയിട്ടു കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരിക്കലും ലഘുഭക്ഷണം ആയിട്ടോ, tea time ലോ main food കഴിഞ്ഞിരിക്കുന്ന time ലോ കഴിക്കാൻ കഴിക്കരുത്.    ഞാൻ ഇവിടെ കാണിക്കുന്നത് കപ്പ വെച്ച് ഇടിയപ്പം ആണ്. അതിനായി ആദ്യം കപ്പ പൊടി തയ്യാറാക്കി എടുക്കണം.     നല്ല മൂത്ത കൈപില്ലാത്ത, നല്ല വേവ് ഉള്ള കപ്പ വേണം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ. ഇത് തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി wash ചെയ്ത് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങൾ ആക്കി വീണ്ടും മൂന്നോ നാലോ തവണ കഴുകി ഇതിന്റ കട്ട് കളയണം...കട്ട് വയറിൽ പെട്ടുകഴിഞ്ഞാൽ വല്ലാത്ത മയക്കവും, ക്ഷീണവും വരും. അതുകൊണ്ട് എപ്പോൾ കപ്പ ഉപയോഗികുമ്പോഴും ഇതുപോലെ കട്ട് കളഞ്ഞ് വേണം ഉപയോഗിക്കാൻ. ചെറുതായി മുറിച്ച കപ്പ പരത്തിയിട്ട്  നല്ല വെയിലിൽ ഇട്ട് മൂന്നോ നാലോ ദിവസം ഉണക്കിഎടുക്കണം. ഇതിനെ ഒരു airtight container ൽ സൂക്ഷിച്ചുവെക്കുകയാണെങ്കിൽ ഒരുപാട് കാലം സൂക്ഷിച്ചു വെക്കാൻ സാധിക്കും.       ഇങ്ങനെ ഉണക്കി എടുത്ത കപ്പ മിക്സിയുടെ ജാറിൽ ഇട്ട് nice പൊടി ആക്കി എടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് ചൂട് വെള്ളം പാകത്തിന് ഉപ്പിട്ട് ചേർത്ത് ഇടിയപ്പം മാവ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുക.       ഈമാവ് ഇടിയപ്പം മോൾടിൽ ഇട്ട് ഇടിയപ്പതട്ടിലേക്ക് പിഴിഞ്ഞ് ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുകുക.ഇടിയപ്പം 5 മിനുട്ട് കൊണ്ട് റെഡിയാവും.        കപ്പ കഴിക്കുമ്പോൾ അതോടൊപ്പം ഇറച്ചി, മീൻ, മട്ടൺ, പയർ, പരിപ്പ്, കടല എന്നിവയിൽ ഏതെങ്കിലും ഒന്ന് കൂട്ടിവേണം കഴിക്കാൻ. Tapioca Idiyappam Ingredients : Tapioca powder - 1 cup Rice flour - 1 cup (250ml) Hot water & Salt. My face book cooking page : https://www.facebook.com/Thasnis-kitchen-2024835264396375/ My facebook art & craft page : https://www.facebook.com/Thasnis-Art-Craft-Corner-1484244111631786/ My channel  :  /channel/UCizC9VDheInLi2VkhHmIGtg Instagram : https://www.instagram.com/thasniskitchen/

الفئة