مناقيش بالزيت والزعتر من عجينة خبز الطابون مع الشيف ابوصيام

مناقيش زعتر من عجينة خبز الطابون - المكونات - طحين ابيض كيلو - ملح ملعقة طعام - خميرة ملعقة ونصف - سكر ملعقتين - ماء حسب الحاجة - زيت زيتون كاسة - زعتر بالسمسم كاسة - الخطوات - حيث نخلط جميع المكونات مع الطحين ما عدا الزيت زالزعتر - ونعجن الطحين بالماء حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسك ناعمة الملمس - نقطعها قطع وسط او حسب الرغبة ونتركها لمدة نصف ساعة حتى ترتاح وتخمر ونغطيها بقطعة قماش - نفردها اما باليد او بالشوبك ونغطيها بالزيت المخلوط مع الزعتر وندخلها الفرن المفروش بحجر الصوان او حجر السيل او الزلط ونتركها حتى تنضج وتتحمر

الفئة