المدة الزمنية 6:12

اسرار الفلافل السورية وسر القرمشة فيها

168 484 مشاهدة
274
4.8 K
تم نشره في 2020/07/26

5غرامات كمون 10غرامات كزبرة 15غرام ملح 8غرامات كاري نصف كيلو حمص منقوع 5جرامات كربونة بصلة..وراس ثوم اخضر #شامل_السمطي

الفئة

عرض المزيد

تعليقات - 275
  • S
    Samiy Alcaslast year May God bless you chef. Mohamad the best food ever sow my life. Great ctiy 🇺🇸 U S A. YOUR food awesome. delcious 😋 😋 😋 healthy testy rich. Falafel very nice. Syrian food. ❤ 😋 🇺🇸 6
  • ِ
    ِA يوتويبيهB5 months ago الله يعطيك العافيه يا شيف .. تدخل مطعم تلاقي شيف سوري تنفتح نفسك ع الاكل طوالي ... شكرا لك + لايك . 3
  • M
    Mohammad T Ayasrahlast year ما شاء الله عليك شيف جربتها اليوم وطلعت شي فاخر يعني اول مرة بجربها بطريقة بسيطة زي طريقتك وصراحة ما توقعتها تزبط لكن سبحان الله زبطت تمام يسلمو ايديك 5
  • ا
    ام الاءlast year شفت البارح الفيديوا وقررت أنني لن أكتب تعليك إلى عند تطبيق الوصفة، وأقول لك شيف ماشاء الله تبارك الرحمن جات روعة امعندي منقول سوى الله يرحم البطن إلى لتخبطت فيها يارب......سلامي. 3
  • ج
    جوجو نونو4 months ago الله يعطيك العافيه على هل الاكلا ت الطيبه اني أكلت الفلافل الله يحفظكم جميعا ن احب سوريا وتمنا نزور كم مره ثانيه ،🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶😍🤲🤗🤗 1
  • N
    Narjes Barkho6 months ago Thank you very much for your recipe today I make it was so delicious ‏اولادي وعائلتي كلنا نحب سوا thank you very much was so nice 1
  • F
    Free bird k_zlast year ربي يعطيك القوة والصحه وراحه البال حبيبنا الغالي سؤال من بعد امرك بالنسبه للحمص وقت بينتقع بالكربونه برضو وقت التتبيل مع البهارات منضيف كمان كريونه ام فقط بالنقعه ؟يعني منحط كربونه مرتين والف شكر ياغالي وتحياتي الك 100🌷 3
  • M
    mohaned salimlast year ثقتي بلا حدود بكل مايقدمه السوريون ذوقهم راقي وطبخهم زاكي ولهجتهم الذ من العسل محبتي واعتزازي اخوك 😍🙏👈🏻💝 8
  • م
    ميدو ياسين8 months ago تسلم ايدك بس انا عموما بعملها مكس فول وحمص بتكون اخف وبحط بهارات كمون كزبرة وببركة بسيط مابحط كارى لانة ريحتة قوية..تحياتى لك ياغالى معك الشيف ابو احمد 2
  • M
    Mishal Haillast year صراحه انت فنان اخذت وصفتك وعملت نفسها بالضبط وطلعت روعه 3
  • H
    Hind Hind11 months ago بارك الله فيك و بوركت جهودك. و بارك الله في علمك، لان الطبخ علم بحد ذاته، 2
  • آ
    آبـಿـن آلعمـಿـآرهہ صـಿـآگرهہمـಿـ3 weeks ago السلام عليكم
    الله جربتها تجنن تسلم ايدك وربي يحفظك ويحفظ سوريا واهلها الطيبين ويبعدعنهم كل شر يارب اختك من العراق
    1
  • S
    Sleman Alhosenlast year الله يعطيك الف عافيه. بدنا طريقة شك شاورما لحم ناعمه ٥٠ كيلو او اقل بعد ازنك شيف شامل تحياتي لك❤️ 3
  • ن
    نور محمد11 months ago يسلم دياتك اخي بعد أزنك ماهي كمية البيكنغ بودر 1
  • R
    Rakia Nor El-Din11 months ago الفلافل ما ينحطلها كارى راح يتغير طعمها 21
  • ج
    جهاد الجسريlast year تسلم ايدك شيف شي جميل وممتاز ثابر الى الامام انت شف ناجح 1
  • م
    محمد محمد11 months ago زيتك حامي كتير بسود القرص من برا ومن جواا بتم معجن 12
  • ق
    قصص ومواعظlast year شيف يعطيك العافية ...
    منقدر نعتمدها بالمطعم اللتبلة شيف
    1
  • M
    Mervat Mohamad11 months ago الله يعطيك العافيه ويسلم هالايدين يارب بس اذا الحمص مطحون مابدو نقع كتير بالمي غير ساعه كيف بدي احصل عالقرمشه ممكن تقلي 1
  • م
    منير منيرlast year الله يعطيك العافي معلم بتمنى إلك كل التوفيق ومنتظرين تبلة الشاورما ههههههه 2
  • R
    Rania Aldaoud-Samaan8 months ago يعطيك العافية شيف بس ما قلتلنا قديش يعني كمية الحمص هدول، وشكرا.
  • H
    Hanj34 Ptr3 weeks ago والله ي صديقي استفد منك انه بنقع حمص مع كربون شي تاني انه اشتغل بالحبه الكبيره تبع حمص شي تالت فعلا م يجي مع فلافل كاري لانه بهارات دجاج ولحم وهيك عموما يعطيك العافيه
  • ا
    المطبخ الجبار5 months ago يسلموا احلا فلافل ناجحه وجميله من شكلها تبارك الله انا رايحه اعمللها دلوقتي حالا لانها عجبتني جدا 1
  • M
    Mohammad Sylast year شيف ممكن تنزلنا تبلات لأسياخ الشاورما الجاج واللحمة
    وشكرا الك 🌹
    2
  • N
    Nabila Hassan2 months ago يسلموا الايادي سؤال انت بتقع الحمص مع معلقه الكربونه
  • T
    tamerc tamerlast year بيدنا كميه لمطعم شيف بالوزن يسعد قلبك من متابعينك صراحة ببالشاورما والشغل المرتب 2
  • A
    As Il8 months ago هل يمكن الاستغناء عن بيكربونات الصوديوم(كربونة) أو تعويضها بالبيكنغ باودر؟؟ 1
  • ك
    كراميل دعسوقه9 months ago عاشت ايدك شيف، اني دائما الفلافل ما تستوي عندي من الداخل او تعجن بطنها؟ شنو السبب وشنو الحل؟ 1
  • A
    Ali Ali4 months ago السلام عليكم شيف من فضلك انت ذكرت مقادير بالفيديو شكل وفي صندوق الوصف شكل ايهما الصحيحه؟ واكون شاكرة لك
  • A
    Ali Abdulateeflast year يا سلام عليك الله يعطيك الف عافية 👍👍👍👍 2
  • ش
    شكرا يارباه10 months ago بارك الله فيكم... ممكن اسال مع نفرم الحمص انرش عليه بيكربونات الصوديوم او كيف ارجوا الرد 1
  • I
    Ismail Din7 months ago Kindly anyone can explain me the ingredients in English. Thanks 1
  • M
    Mohamed Hassan2 months ago إسلام عليكم أخي أنا معلم فلافل أول شي زيتك حامي وقرص كبير لازم يكون منقوب مشان يستوي من جوا وماكنا عادية احسن من هاي تحية طيبة من سوري بألمانيا 1
  • ه
    هبة أحمد10 months ago السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    انا عندي حمص مطحون شقد بدي انقعه قبل القلي
    1
  • B
    Bashar Hadadlast year الله يعطيك العافيه معلم ما حكيت لنا عيارات بهار الشاورما 1
  • ا
    ابو حسن11 months ago بعد إكمال القلي الدهن ممكن حفظه في الثلاجه للمره القادمه او اتلافه
  • M
    Maha keuken11 months ago الفلافل 😍🇳🇱💖
    2
  • ك
    كراميل دعسوقه9 months ago عاشت ايدك شيف، اني دائما الفلافل ما تستوي عندي من الداخل او تعجن بطنها؟ شنو السبب وشنو الحل؟
  • H
    Hunt Hunter10 months ago الطحينه تضع معها لبن - ماذا تقصد باللبن هل هو حليب أم روب أم زبادي. كل دوله وله اسم. وشكراً لك 1
  • ح
    حيدر علي خان10 months ago أخي الكريم الله يعطيك العافية ليش عم يفرط الفلافل بل زيت ماعم يتماسك 1
  • J
    Jeje 4 1962last year اذ نقعناها بالكربونة نغسلها بعد مضي مدة النقع و بعدين نتبل و نفرم و الا كيف ؟؟؟ 1
  • J
    Jeje 4 19624 months ago اول مرة اسمع انه الحمص ينتقع مع كربونة 🤔🤔 3
  • R
    Randa Randa9 months ago يسلمو ايديك يارب'' ممكن اعرف بليوم التاني لما بدي ارجع اقلي فلافل بصير الزيت يفور ويطوف علغاز عندي يمكن من البيكنج بودر معلش اعرف شو الحل لهلشغلة شكرا لردك سلفا اخي يسلمو ايديك مرة تاني اختك من حمص ومقيمة بمصر من ٨ سنين ياريت ترد علي اخي الكريم ... 1
  • ك
    كـبـريـاء سـوريـ8 months ago يسلمو ايديك انا رح اعملها اليوم ع طريقطك اعمل 🌹🌹🌹🌹 2
  • ج
    جميل عبده8 months ago تم الأشتراك بقانتك.استمر الله يسعدك انشاءالله اسير طباخ على يدك
  • B
    bashar bdiwilast year يعطيك ألف عافية شيف
    البيكنغ باودر للنفش ، ليش حطينا الكربونة ؟
    شكرا
    3
  • ا
    ام كرم11 months ago يعطيك العافية أخي بصير بحمص مسلوق جاهز 1
  • D
    Douha Elhaj8 months ago بس سؤال بس انقع الحمص بدي حط كربونه لا تاني يوم مع الحمص ولا وقت القلي بحط الكربونه وشو السبب لي بخلي الفلافل ما يطلع مقرمش بتمنى ترد عليه 1
  • F
    Fadhiyla Khalif11 months ago هذا المقادير الصحيحه جيرانه صاحب مطعم بارك الله فيك وبجهودك 1
  • S
    Shosho Ahmed11 months ago أخي البكنج بودر اد اية الكيس كلة ولامعلقة كبيرة لا صغيرة
  • H
    Hue Alexa11 months ago شيف بدنا خلطه شاورما لحمه ليش هيك عم تاخرها علينا بترجاك بتسرع فيها وتسلم ايدك علا الفلافل
  • K
    KHALED88MAX11 months ago الكربونه تضاف مع التتبيله؟؟ ولا مع الماء في وقت النقع؟؟ ارجو الرد 2
  • ا
    المصمم JMAL KING x11 months ago ولله انك فنان
    انا بدي اتعلم بمحل شاورما وياريت تفيدني انا ساكن بلشام
    2
  • ب
    ببغاء كاسكو ALREFAI2 months ago زيتك كتير حامي والقرص تبعك لدع من برا ومن جوا ني
  • J
    Jeje 6 196211 months ago المقادير الي ذكرتها بالفيديو تختلف عن المقادير بصندوق الوصف 2
  • ا
    اللهم ارزقنا الاخلاص فالقول والعمل11 months ago مصرمصر مصر بنعشقوها الطعميه او الفلافل خطيره فالبيت او الجاهزه والفول المحبش والمخلل والعيش السخن اكله بسيطه بس احلي فطار
  • A
    Abdullah.AlHarbi.Channel11 months ago مكونات البهار والملح أكيد مدبلة 10 مرات على الأقل
    80 غرام ملح على نص كيلو أي شيء مستحيل أحد يأكلها
  • T
    tok Tok9 months ago يا رجل الأردن بتعمل اكثر من ال ٣ دول اللي ذكرتهم مجتمعات مع بعض 2
  • ب
    بنت حماه9 months ago انا بعملها شيف تعجن من جوا منفوشه من برا وحلوي 1
  • J
    Jeje 4 1962last year حُمُّص حبة كبيرة نص كيلو منقوع قبل بيوم بالكربونة ٢٥ غ ( اقل شي ١٢ ساعات نقع ) و مضروب على الناعم وجه واحد او وجهين - بصلة مقطعة - راس ثوم -
    ٥٠ غ من كل من كمون - كزبرة - كاري
    ملح ٨٠ غ
    بكنباودر
    4
  • H
    hili derky8 months ago الله يوفقك جاوبني اديش حطيت بيكنغ باودر للنص كيلو مو كاتب 1
  • C
    Chef Hamadalast year عاشت ايدك معلم شامل .... انت هلا فى مصر موجود ؟ 1
  • ن
    نسرين علي9 months ago رح.جربها بساوي كيلو حمص اديش بحطلهن بينكغ بودر بدل الصودا قصدي 1