كيس الجمري:
المقادير /
كيلو ربيان منظف المادة اللي في الرأس و الخيط الرملي في الظهر
منقوع بموية وخل عشرين دقيقة
ذرة مسلوقة عشرين دقيقة
صوص الكريمة /
ملعقة كبيرة زبدة + ثلاث ملاعق زيت نباتي
ملعقتين كبيرة ثوم مفروم
بهارات ملعقة صغيره من ( بابريكا – فلفل أحمر – فلفل اسود – كمون – ثوم بودره )
حبتين عصير ليمون
كوب كريمة طبخ
استناه يثقل وبكذا صار الخليط عندي جاهز...
صوص الكاجون الكلاسيكي /
ملعقة كبيرة زبدة + ثلاث ملاعق زيت نباتي
حبتين بصل مفروم
ملعقتين كبيرة ثوم مفروم
ثلث كوب شطة
ثلث كوب كاتشب
ملعقتين معجون طماطم
حبتين عصير ليمون
بهارات ملعقة صغيره من ( بابريكا – فلفل أحمر – فلفل اسود – كمون – ثوم بودره - كزبرة ناشفة – بهارات الكاجون)
اقلبها وبكذا صار الخليط الثاني جاهز....
صوص الكاجون دبل سبايسي /
نفس الخليط الثاني مع اضافة فلفل حار و فلفل اخضر طازه...
حطيتها في كيس خاص للفرن وخرمتها خرمتين من فوق وحطيت معاها الذرة
ع الفرن مدة عشرين دقيقه درجه حراره 190 من تحت و بالعافية....
تابعوني على الإنستقرام / yummy_nooda
(Shrimp bag)
:Ingredients
Kilo of shrimp has been cleaned in the head and sandy thread in the back
Soaked in vinegar and water twenty minutes before
Boiled corn twenty minutes before
/Cream sauce
tablespoon of butter + three tablespoons of vegetable oil
Two tablespoons of minced garlic
Spices;
(teaspoon of (paprika - red pepper - black pepper - cumin - garlic powder
Two lemon juice
A cup of cooking cream
/Classic Cajun Sauce
tablespoon of butter + three tablespoons of vegetable oil
Two chopped onions
Two tablespoons of minced garlic
1/3 cup of chili sauce
1/3 cup of ketchup
Two tablespoons of tomato paste
Two lemon juice
Spices;
teaspoon of (paprika - red pepper - black pepper - cumin - garlic powder - dry coriander - cajun spices)
/Cajun double spicy sauce
Same mixture as the second one adding chili pepper and fresh green pepper.
put it in a special bag for oven, perforated twice from above and add .corn
.to the oven, temperature of 190 degrees down 20 minutes
follow me on instagram / yummy_nooda