ازاي تعمل عجينة القطايف تتاكل بدون قلي

القطايف هي من نوع من العجائن المخبوزة السائلة تشبة ملمس الكرب و هي من الممكن ان تؤكل نيئة او مقلية في زيت غزير محشوه بحشوة القشطة الطازجة او القشطة الكاذبة ( المهلبية) او المكسرات مثل الجوز او اللوز او الفستق الحلبي. يرجح ان اصل القطايف يصل العصر العباسي او الاموي و ان اول من تناولها هو الخليفة سليمان بن عبد الملك. و مقادير عجينة القطايف تتكون من : 2 كوب دقيق 2 كوب ماء. فنجان لبن ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة خميرة ذرة ملح يتم خلطهم في الخلاط او بالمضرب الكهربائي او يدويا بدون مضرب او خلاط جيدا حتى تمام التجانس و يتم تسويتها في طاسة يفضل ان تكون مزودة بطبقة مانعة للالتصاق. و يمكنكم مشاهدة طريقة عمل طبقات الكنافة المحشية بالقشطة الكاذة من الرابط التالي: /watch/w8dhA3ET-KRTh -رابط القناة: http://bit.ly/2FPX5au - صفحتنا علي الفيس بوك https://www.facebook.com/hammyam/ -follow us on twitter: https://twitter.com/Hamyam4cooking - Follow us on Instagram: https://www.instagram.com/hamyam4cook ...

الفئة