عمل الشاورما في البيت بكل تفاصيلها (فراخ.توميه.عيش)وهنعمل منها احلي ساندوتشات بطعم المطاعم.

عمل الشاورما في البيت. ووفري واعملي الشاورما في البيت. العيش السوري والشاورما من الالف الي الياء. أحلي ساندوتشات شاورما ممكن تدويقها. الشاورما بطعم المطاعم. المكونات: للشاروما. صدور دجاج مقطعه شرائح. معلقه أو معلقتين زبادي علي حسب الكميه. معلقتين كبار زيت. معلقتين كبار خل. البهارات( معلقه صغيره بابريكا نص معلقه صغيره توم بودر ونص بصل بودر نص معلقه صغيره كزبره جافه نص ملعقه صغيره كاري ربع معلقه صغيره كمون نص معلقه صغيره من البهارات العطريه خليط( من جوزه الطيب وحبهان وشمر وزعتر) ونص معلقه صغيره فلفل اسود). ممكن الإستغناء عن البهارات باستخدام خلطه الشاورما الجاهزه. لعمل الشاورما: تتبل الفراخ باضافه الزبادي والزيت والخل والبهارات وتخلط جيدا ونضع الملح وتترك في التتبيلة ليله كامله وممكن ساعتين. في طاسه سخنه علي النار نحط معلقه زيت وننزل بالشاورما ونقلب حتي تمام التسويه نرفع الشاورما وفي نفس الطاسه نضع شرائح من البصل والفلفل الاخضر حتي يدبلو وبعدها نضع شرائح الطماطم خطوه اختياريه ممكن الاستغناء عن الخضار. لعمل التوميه: كوب من الميه عليه معلقتين نشا يرفعو علي النار حتي يختفي لون النشا ويغلظ القوام في الخلاط نضع علبه زبادي معلقتين كبار زيت ومعلقتين كبار خل وتلات فصوص توم مفرومين عصره نص ليمونه ملح وخليط النشا. نضربهم كويس في الخلاط وكده التوميه جاهزه. لعمل العيش: كوبين ونصف من الدقيق. كوب ميه سخنه. معلقتين كبار زيت. ربع معلقه ملح. معلقه صغيره سكر. الطريقه : نضع المكونات كلها مع بعض ونعجن للحصول علي عجينه طريه مش بتلزق ونقطعها الي كورات صغيره ونغطيها ونتركها لترتاح ربع ساعه. بعد كده نفردها رقيق جدا ونساوي العيش بالقطاعه علي شكل دائره. في طاسه سخنه علي النار نضع الرغيف ونقلبه من وقت لاخر حتي تمام التسويه مش بياخد اكتر من 3 دقائق . بعد كده نحضر الساندوتشات ونحمرها في معلقه زيت علي الجرل وتقدم بالهنا.

الفئة