Biscotti montati nocciola e cioccolato

La cosa straordinaria in cucina è che gli stessi ingredienti combinati tra loro in un ordine diverso danno un risultato completamente differente! E' il caso della pasta frolla. Se partiamo da burro e zucchero montandoli, poi aggiungiamo uovo e infine la farina, otteniamo la frolla montata. Questo impasto cremoso e morbido è un punto di partenza fantastico per dare sfogo alla nostra fantasia nell'aromatizzarla e dare vita ad una infinita varietà di biscottini. Buon divertimento! What is extraordinary in cooking is that the same ingredients, if combined in a different sequence, will give rise to a completely different result! This is the case of shortbread. If we start whipping butter and sugar, then add egg and flour, we obtain a whipped shortbread. This creamy and soft mixture is a fantastic starting point for our creativity to add the preferred flavour and produce an infinite variety of biscuits and cookies. Have fun! Per altre ricette / For other recipes: www.unochefpergaia.it Per seguirmi su FB: Ilaria Bertinelli Per seguirmi su Instagram: Uno_chef_per_Gaia

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