هريسة سلوره المحشيه قشطه أتحدى بنجاحها الجميع أطيب وأنجح هريسه سلوره وللأصالة عنوان دلال حناوي

هريسه اللي بحب يعمل مقدار كبير غير مقدار الذي حضرته في الفيديو كيلو سميد 700 غرام ماء 600 غرام سكر ملعقه بيكنغ باودر ملعقه صغيره كربونات الصوديوم ملعقة لبن ملعقتين بودرة حليب ملعقتين سمنه طيبه هريسه مقدارأصغر حضرته كما في الفيديو ناجحه ميه ميه -4كاسات سميد -1ملعقة لبن -2ملعقتين بودرة حليب -1ملعقه كبيره بيكنغ باودر البديل نصف ملعقه صغيره كربونه تخلط المكونات مع بعضها ثم نضع بطنجره -2كوبين سكر + -2كوبين ماء وملعقة سمن حيواني حين يصل لمرحلة أول الغليان نطفىء النار ونضع ملعقة السمنه ونصبه فوق خليط السميد ويترك منقوع ٨ ساعات-10ساعات ندهن الصينيه طحينه مسح البديل سمنه والحواف ونقسم خليط الهريسه لقسمين متساويين نمد أول قسم ونرش قرفة وممكن قشطه بعدها بمد تاني قسم وبمسدالسطح بمشحاف الفرن محمى مسبقاً نضع الصينية من تحت فقط بتاخد شي 40 دقيقة وحين تأخذمن الحواف لون دهبي وينشف سطحها أخرجها بخفه وأحزها بسكين ثم أرجعها إلى الفرن طبعاً نطفىء النار من تحت ونشعل نار الفرن من فوق لياخد سطح الهريسه لون دهبي جميل مقدار القطر (الشيره) -القطر -2كوب ماء مع -3كوب سكر مع رشة ملح الليمون وعود قرفه بعد تحضيره نطفىء النار ونضع ملعقة سمنه طيبه نسكبه فوق الهريسة بعد ماتطلع من الفرن فورا والقطر ساخن وبتكون جاهزه للتقديم بعد ماتبرد شي أربع ساعات مستعجله ضعيها بلبراد تبرد وممكن يكون مقدار القطر كوبين سكر مع كوب ماء وملعقه صغيره عصير ليمون

الفئة