معمول مد بالفستق - مطبخ المهندسة خلود للطبخ العربي

معمول مد بالفستق ٤ كوب سميد خشن ٢ كوب سميد ناعم ( فرخة ) ٢ كوب سمن حيواني او نباتي ١ كوب سكر ١/٢ ماء زهر ١/٢ كوب ماء ورد ١ كوب ماء ٢ م.ك خميرة مذابة في ١/٢ كوب ماء فاتر ١ م.ص مسحوق المحلب ١م.ك شيرة او قطر الحشو كيلو من الفستق او الجوز ٤ م.ك سكر خشن ١/٢ كوب من الشيرة العربية ١/٤ كوب ماءزهر ومثله ماء ورد ٢ م.ك زبدة طرية الطريقة نخلط نوعي السميد والسكر والمحلب ثم يضاف السمن ويخلط نترك الخليط ٦ ساعات تذوب الخميرة بالماء وتترك لتفور قليلا تضاف للمزيج يغطى العجين ويترك ساعتين

الفئة